Cabra Toggenburg
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| Estado de conservación | FAO (2007): sin riesgo [1] : 146 |
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| Otros nombres |
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| País de origen | Suiza |
| Distribución | en todo el mundo |
| Estándar | Schweizerischer Ziegenzuchtverband |
| Usar | Leche |
| Rasgos | |
| Peso | |
| Altura | |
| Estado de la bocina | con cuernos o sin cuernos |
| Borlas | con o sin borlas |
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El Toggenburg o Toggenburger es una raza suiza de cabra lechera . Su nombre deriva del de la región de Toggenburg del cantón de St. Gallen , donde se cree que se originó. Se encuentra entre las razas más productivas de cabra lechera y se distribuye a nivel mundial, en al menos cincuenta países de todos los continentes. [3]
Historia
El Toggenburg es la raza de cabra tradicional de las regiones de Toggenburg y Werdenberg del cantón de St. Gallen en el este de Suiza. [4] El libro genealógico se inició en 1890. [5] : 414 Al principio, las cabras eran a menudo de pelo oscuro, a veces con marcas blancas; puede haber habido algunos cruces con especies de Appenzell y de color Chamois en áreas vecinas. El típico color gris ratón con marcas faciales blancas se fijó mediante la cría selectiva en el siglo XX. [5] : 414
Había 850 cabras en Toggenburg y la región de Werdenberg de 3000 en Suiza, lo que representa un descenso de las 20.000 de la década de 1950. El club St. Gallen Goat Breeders Association, fundado en 1901, registra la raza. Verein Ziegenfreunde se formó para proteger a la raza y unir a los propietarios de razas. [4]
Los Toggenburg británicos son más pesados y han mejorado la calidad de la leche. A mediados de 2002, 4146 Toggenburgs se habían registrado en la Asociación de Criadores de Cabras Lecheras de Nueva Zelanda. [6]
Caracteristicas
El Toggenburg es de tamaño mediano. El color del pelaje varía de marrón claro a gris ratón, con marcas blancas suizas en la cara, la parte inferior de las piernas y el área de la cola. [2] Pueden haber borlas ; los billies y las niñeras pueden tener cuernos o no cuernos de forma natural (sin cuernos). [2]
Usar
El Toggenburg es una raza lechera altamente productiva. El estándar de la raza exige un rendimiento mínimo de leche de 740 kg por lactancia, con un contenido mínimo de grasa de 3,56% y un contenido mínimo de proteína de 2,90% . [2]
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en mayo de 2014.
- ^ a b c d e f g Toggenburger Ziege (en alemán). Schweizerischer Ziegenzuchtverband. Archivado el 2 de octubre de 2016.
- ^ Bhotia Pony / India . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en junio de 2015.
- ^ a b "Baluartes de Slow Food" . Consultado el 14 de diciembre de 2014 .
- ↑ a b Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ "Asociación de criadores de cabras lecheras de Nueva Zelanda" . Consultado el 14 de diciembre de 2014 .
- Razas de cabras
- Razas de cabras lecheras
- Razas de cabras originarias de Suiza
