El ácido aconítico es un ácido orgánico. Los dos isómeros son ácido cis -aconítico y ácido trans -aconítico. La base conjugada de cis -ácido aconítico, cis - aconitato es un intermediario en la isomerización de citrato a isocitrato en el ciclo del ácido cítrico . Es actuado por la enzima aconitasa .