Tubby's es una cadena y franquicia de restaurantes estadounidense con sede en Clinton Township, Michigan , un suburbio de Detroit , Michigan . [1] [2] Fundada en 1968 en las cercanías de St. Clair Shores , la cadena opera más de 70 tiendas en Michigan, principalmente en el área metropolitana de Detroit. La cadena sirve principalmente sándwiches submarinos y ensaladas , junto con refrescos , papas fritas y sopa , y es conocida por sus sándwiches a la parrilla.
Tubby's se fundó en 1968 en St. Clair Shores, Michigan . El fundador Richard Paganes, que tenía 21 años en ese momento, había trabajado anteriormente en otra subtienda local llamada Super Sub Shop y decidió abrir su propia subtienda. El sitio del primer Tubby's fue elegido después de que Paganes se encontrara detenido con una rueda pinchada frente a un edificio que estaba en alquiler. [3] A principios de 1968, se abrió el primer Tubby's. Vendió veinticinco variedades diferentes de sándwich, la mayoría a la parrilla. [3] Pronto abrió tres locales más en las cercanías y finalmente consiguió la ayuda de su hermano Robert. Para 1977, la cadena había crecido a diez ubicaciones y se incorporó como Tubby's Sub Shops, Inc. Se abrió la primera ubicación en franquicia en Madison Heights ., y varios otros lugares comenzaron a ofrecer cenas y comida para llevar; la ubicación de Westland fue la primera en presentar una ventana de autoservicio . [3]
Para 1986, con cincuenta ubicaciones en ese momento, la empresa se había hecho pública. Poco después, la cadena adquirió un restaurante local llamado Ricky's Dairy Bar and Luxury Grill. Este concepto también fue franquiciado. [3] Tubby's se fusionó con Stuff Yer Face, Inc., con sede en Nueva Jersey , y pasó a llamarse Tubby's, Inc. Paganes luego se convirtió en presidente y director ejecutivo de Tubby's, Inc., aunque fue reemplazado un año después por Alexander Bardy como director ejecutivo. [3]
En 1994, Tubby's también inició un concepto llamado Tubby's Café Express, que operaba dentro de cinco grandes almacenes Sears locales, incluidos los del Fairlane Town Center en Dearborn y el Oakland Mall en Troy . [4] También propusieron otro prototipo, una ubicación solo para conducir, y abrieron ubicaciones en los campus de la Universidad Estatal de Wayne en Detroit y la Universidad Estatal de Ohio en Columbus, Ohio , así como una ubicada dentro de un hospital de Detroit. [4]
Más tarde, en 1994, sin embargo, Bardy fue destituido y reemplazado por Paganes como director ejecutivo, y se abandonó el concepto de Café Express. [3] También se abrieron ubicaciones en Florida y Ohio , y la cadena también comenzó a abrir ubicaciones dentro de las estaciones de servicio. [3] Su primera ubicación fuera de los Estados Unidos abrió en Edmonton, Alberta , Canadá en 1997, seguida de puntos de venta en Indiana y Missouri un año después. [3]
Después de una fusión fallida con Interfoods of America, con sede en Florida, Tubby's volvió a ser propiedad privada en 1999. Ese mismo año, la cadena también se expandió a Arizona . [5] Sin embargo, finalmente se cerraron todas las ubicaciones fuera de Michigan, ya que la cadena decidió centrarse más en el área de Detroit, para competir con cadenas nacionales como Quiznos y Subway , de las cuales solo queda Subway. Una tienda prototipo, la número 100 de la cadena, abrió en Macomb Township en 2001. Esta fue también la primera ubicación de la cadena en servir pizza . En la década de 2010, The Tubby's compró la tienda de cupcakes, Just Baked. A partir de 2019, Tubby's tiene alrededor de 55 ubicaciones en el área metropolitana de Detroit.