Información de precios unitarios en supermercados
La información del precio unitario impresa en las etiquetas de los estantes de los supermercados ( boletos de precios ) ilustra la cantidad de producto por unidad de medida (precio por 100 g, precio por 100 ml).
El precio unitario se diseñó originalmente como un dispositivo que permitía a los clientes hacer comparaciones entre productos comestibles de diferentes tamaños y marcas, lo que permitía tomar decisiones de compra informadas. La provisión de cantidades prescritas de productos permite a los compradores de los supermercados discriminar inteligentemente entre productos de la competencia de diferentes formas y tamaños. [1]
Sigue habiendo debate sobre el grado de conocimiento, comprensión y adopción de esta información por parte del consumidor. Se argumenta que, como medida de la comprensión de un consumidor sobre el precio unitario, la comprensión es más rica en contenido y, por lo tanto, revela más información en comparación con la conciencia. [2] Aunque los niveles más altos de conocimiento son autoinformados, solo el 56 % de los compradores pudo brindar descripciones satisfactorias sobre cómo usar la información de precios unitarios. [2] La diferencia entre la conciencia informada y la comprensión suele ser grande. [1] [2] [3] [4]
El precio unitario se implementó en los mercados británico , de la Unión Europea y de América del Norte a principios de la década de 1970. [5] [6] [7] [8] [9] En diciembre de 2009, el gobierno federal australiano implementó la legislación de precios comerciales para obligar a todos los grandes supermercados y tiendas de comestibles a mostrar información de precios unitarios en las etiquetas de los estantes (s.51AE, Prácticas comerciales Ley de 1974). [10]
A medida que los productos se han vuelto cualitativamente diversos, que comprenden varias construcciones de capas, densidades y concentraciones, la conciencia del consumidor y el uso de la información de precios unitarios continúa siendo de interés académico. [1] [11] (Jarratt 2007; Kachersky 2011; Díaz 2011).
Los beneficios del precio unitario han sido ampliamente informados en la literatura. Se ha argumentado que el precio unitario reduce el tiempo dedicado a comparar marcas, elimina la confusión relacionada con los cálculos de precios y, en última instancia, permite a los compradores ahorrar dinero en la caja registradora. [1] [11] [12] El precio unitario permite a los consumidores evaluar racionalmente el tamaño de paquete y la marca más económicos. [8] En consecuencia, el tiempo dedicado a determinar la compra más económica se condensa sustancialmente, [1] los errores en las comparaciones de precios de productos se reducen significativamente, [13] y, lo que es más importante, se logra un menor gasto en compras de comestibles. [11] En Australia, a pesar de contar con una legislación sobre precios unitarios, no había programas de educación adecuados para permitir a los consumidores aprovechar los precios unitarios. [14]
