Upstairs On the Square , originalmente UpStairs at the Pudding (debido a la ubicación original sobre el Hasty Pudding Club de Harvard ), [1] terminó "su histórica carrera de 31 años" el 31 de diciembre de 2013. Propiedad de Mary-Catherine Deibel y Deborah Hughes , el propietario estaba vendiendo el edificio en el que se encontraban. [2]
Información del restaurante | |
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Ciudad | Cambridge |
Expresar | Massachusetts |
País | Estados Unidos |
Su menú ha sido descrito como "clásico europeo aventurero". [3]
En 2012, la hija de Hughes, Charlotte Silver, publicó unas memorias sobre crecer en el restaurante, Charlotte Au Chocolat: Memories of a Restaurant Girlhood ''. [2]
Historia
Inaugurado en 1982 como Upstairs at the Pudding, tenían un pequeño comedor tres pisos por encima del Hasty Pudding Club . Un favorito de los lugareños, también atrajo a muchas celebridades. Ella Fitzgerald le cantó "Feliz cumpleaños" a uno de los sous chefs. Julia Roberts se fumó un cigarrillo en el guardarropa ”y se volvió hacia (el personal) y dijo: 'Shhh, no lo digas'” [4].
En 2002, se trasladaron a Winthrop Street, también en Harvard Square . [5]
Premios y honores
Sus huevos Benedict aparecieron en The Best Thing I Ever Ate . [6]
Referencias
- ^ Moore, Galen (18 de octubre de 2013). "Una institución de Cambridge, UpStairs on the Square para cerrar en Año Nuevo" . Boston Business Journal . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
- ^ a b Blumenthal, Rachel Leah (18 de octubre de 2013). "Arriba en la plaza para cerrar a fin de año" . Eater Boston . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
- ^ "Cambridge culinaria" . Sociedad histórica de Cambridge . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
- ^ Baldassari, Erin (18 de octubre de 2013). "Arriba en la plaza que cierra a fin de año" . Cambridge local malvado . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
- ^ Schraa, Eugenia B. (16 de abril de 2002). "Pudín para reabrir como 'Arriba en la plaza ' " . Harvard Crimson . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
- ^ "Arriba en la Plaza" . Food Network . Consultado el 10 de febrero de 2019 .