La receta fue desarrollada por una familia de destiladores tradicionales de Islandia a principios del siglo XX. Desde 1995 es destilado y embotellado por Distillery De Hoorn BV en Hoorn, Países Bajos. Ursus Vodka fue distribuido por Ursus Vodka Company NV. En 2004, la marca Ursus pasó a manos de Diageo , donde se produce en la actualidad.
Además de Ursus Vodka, Distillery De Hoorn BV produjo Ursus Roter, Ursus Lemon y Ursus Blackcurrant.
En 1994 , Ursus fue el patrocinador principal del equipo Pacific Formula One y la marca continuó con su patrocinio hasta 1995 .