Valentin Eck (Ecchius) (c. 1494 en Lindau (Bodensee) - antes del 28 de septiembre de 1556 en Bardejov ) fue un humanista viajero suizo, poeta neolatino y erudito. Tenía vínculos con la Academia de Cracovia y el primer círculo humanista de Cracovia.
Eck procedía de Lindau (Bodensee). Estudió primero en Leipzig y en 1511-1517 en Cracovia. Recibió una licenciatura de la Academia de Cracovia en 1513.
En 1517, Eck se trasladó a Hungría , asumiendo el cargo de rector de la escuela de Bardejov. Sin embargo, mantuvo sus contactos en Polonia. En 1520-1521, dio una conferencia en Cracovia, y quizás también en 1537-1539. Imprimió la mayoría de sus obras en la ciudad real polaca. Contó a Rudolf Agricola Junior , Johannes Dantiscus , Joannis Vislicensis , Justus Ludwik Decjusz y Leonard Cox entre sus amigos.
La obra más importante de Eck, De versificandi arte opusculum , fue un manual para escribir poesía; se publicó por primera vez en 1515 y luego se reeditó en 1521 y 1539. Eck también fue autor de numerosos poemas y obras en prosa, muchos de carácter laudatorio, como el panegírico que celebraba la victoria de Segismundo el Viejo en la batalla de Orsha en 1514.