Vanessa Bolosier, nacida en Guadalupe , es una escritora francesa de comida caribeña que vive en Londres . Es autora de Creole Kitchen publicado por Pavilion en junio de 2015.
Vanessa Bolosier | |
---|---|
Nació | Guadalupe |
Carrera culinaria | |
Estilo de cocina | Cocina caribeña |
Premio (s) ganados
| |
Sitio web | www |
Carrera profesional
Vanessa Bolosier creció en Guadalupe. Después de mudarse de Guadalupe a Francia en 2001, Bolosier equilibró un título en trabajo social con una carrera como modelo de moda. [1] Se mudó a Londres en 2005 y continuó su carrera como modelo comercial y luego como modelo de talla grande. [2] Obtuvo una maestría en publicaciones en el London College of Communication (UAL) y comenzó una carrera en marketing como productora digital. [3]
Lanzó su supperclub en 2012 [4] y posteriormente lanzó su galardonada marca de confitería de coco Coco Gourmand en 2013. [5] [6] Los productos se almacenaron en numerosas tiendas, incluida Great Taste Section en Selfridges, Oxford Street. Su primer libro de cocina Creole Kitchen fue lanzado por Pavilion en junio de 2015 e incluye recetas caribeñas inspiradas en las islas francesas de Guadalupe y Martinica .
Cocina Criolla
Creole Kitchen es el primer libro de cocina de Bolosier y se publicó el 11 de junio de 2015. Es una colección de recetas tradicionales y originales inspiradas en su infancia en Guadalupe y Martinica. [7] Vanessa aprendió a cocinar con su difunto padre Gabin Bolosier, un profesor de inglés [8] que creció en Martinica y aprendió a cocinar con su abuela amerindia.
televisor
Bolosier ha aparecido en Mel & Sue (ITV) [9] y en B World Connection (Guadalupe 1ère) [10]
Trabajar como voluntario
Bolosier se ofreció como voluntario en los refugios de violencia doméstica en Francia ( SOS Femmes ) y en el Reino Unido ( Refuge ). Participa activamente en la lucha por el fin de la violencia contra las mujeres y las niñas. [11] Escribió una disertación sobre el impacto de las dinámicas de grupo en la autoestima de las sobrevivientes de violencia doméstica y facilitó talleres sobre salud, belleza y bienestar para este último grupo. Con frecuencia se ofrece como voluntaria como oradora invitada para los jóvenes. [12]
Referencias
- ^ https://www.homemadebyyou.co.uk/articles/fun-stuff/we-meet-the-queen-of-creole-cooking-vanessa-bolosier
- ^ http://www.bmamodels.com/model_card.php?modno=4486&cat=21
- ^ http://www.arts.ac.uk/lcc/people/students-alumni/ma-publishing/vanessa-bolosier/
- ^ https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/oct/12/french-creole-feast-rum-punch-salt-fish-dumplings
- ^ http://greattasteawards.co.uk/2014-winners/
- ^ http://greattasteawards.co.uk/awards-publication/
- ^ http://store.pavilionbooks.com/9781909815926-creole-kitchen.html
- ^ http://www.education.gouv.fr/botexte/bo011108/MENP0102346A.htm
- ^ http://www.itv.com/melandsue/recipes/creole-fish-court-bouillon
- ^ http://www.bworldconnection.tv/la-chaine-b-world-connection/325-b-world-connection-shirley-billot-vanessa-bolosier-la-soif-d-entreprendre
- ^ https://twitter.com/vanessabolosier
- ^ https://twitter.com/kcupdate/status/591285075788111872