Venchi es un fabricante italiano de chocolate gourmet fundado por el chocolatero Silviano Venchi. [1] Después de su establecimiento en Turín a principios de 1878 , la empresa se expandió por toda Italia con su Nougatine , pequeños caramelos hechos de avellanas trituradas y caramelizadas recubiertas de chocolate negro.
Para la producción de los distintos chocolates, Venchi utiliza cacao procedente de plantaciones de Centro / Sudamérica y África, ron destilado del Caribe y vainilla natural . Se afirma que las avellanas piamontesas evitan que el chocolate tenga un sabor ácido. [2]
En 2006 comenzaron a hacer helados, vendidos en sus tiendas en todo el mundo. Tienen 120 tiendas en 70 países. [3]
En octubre de 2004, Chocaviar de Venchi recibió el premio Vassoio d'Oro en el festival EuroChocolate en Perugia . [4]