Los Sorel Éperviers (Black Hawks) fueron un equipo de hockey sobre hielo juvenil en la Liga Mayor de Hockey Juvenil de Quebec de 1969 a 1981. El equipo fue uno de los miembros fundadores de la QMJHL. Tocaron principalmente en el Colisée Cardin en Sorel-Tracy , Quebec , pero también pasaron algunas temporadas en el Auditorio Verdun en el suburbio de Verdun, Quebec en Montreal . Rodrigue Lemoyne se desempeñó como gerente general del equipo. Ray Bourque es también el único ex Épervier en el Salón de la Fama del Hockey .
Los Éperviers se originaron en la Liga de Hockey Juvenil de Quebec, y fueron campeones de la liga en 1969. Sorel fueron finalistas en el campeonato del este de Canadá por el Trofeo Conmemorativo George Richardson , perdiendo 3 juegos a 1 ante los Montreal Junior Canadiens .
La temporada 1973–74 QMJHL provocó una explosión ofensiva, sin igual en la historia de la Liga de Hockey Canadiense . Sorel estableció un récord de la CHL de 620 goles marcados como equipo. Tres jugadores de Sorel, Pierre Larouche , Michel Deziel y Jacques Cossette , anotaron más de 90 goles y 200 puntos cada uno. El portero de Sorel, Claude Legris, también registró los goles más altos contra un promedio de 4.50 goles por partido para un ganador del Jacques Plante Memorial Trophy .
En 1981, la franquicia se trasladó a Granby, Quebec, donde se convirtieron en Granby Bisons . Allí ganaron la Copa Memorial en 1996 . La franquicia es hoy Cape Breton Eagles .