Viet Pham es chef y ganador anterior de Iron Chef America . [1]
Viet Pham | |
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Nació | 1979 (41 a 42 años de edad) Alexis |
Nacionalidad | americano |
Educación | Academia Culinaria de California |
Ocupación | Cocinero |
Sitio web | www |
Vida temprana
Pham nació en un campo de refugiados de Malasia en 1979. [2] Sus padres son vietnamitas y huyeron del país durante la Guerra de Vietnam . La familia se mudó a los Estados Unidos cuando él tenía cinco años y ha vivido en los Estados Unidos desde entonces. [2]
Carrera profesional
Pham asistió a la escuela culinaria en San Francisco, pero comenzó su carrera en software. Su primer trabajo como chef fue en Casey's Irish Pub Downtown, donde fue contratado en 2006 después de graduarse de Le Cordon Bleu. [3] En 2009, abrió su propio restaurante, Forage, en Utah con el co-chef Bowman Brown. [4] En 2011 recibió el premio al Mejor Chef Nuevo de la revista Food & Wine . [4]
En 2012, Pham fue ganador de Iron Chef America al vencer al Chef Bobby Flay . También apareció en la segunda temporada de Extreme Chef . [2] En 2018, se enfrentó nuevamente al Chef Bobby Flay en Beat Bobby Flay , asegurándose una segunda victoria contra él.
Referencias
- ^ Phillips, Valerie (6 de marzo de 2014). "El chef de Utah derrota a Bobby Flay en 'Iron Chef ' " . Estándar: examinador . Consultado el 5 de julio de 2017 .
- ^ a b c Cheang, Michael (13 de abril de 2014). "Conozca al chef ganador de 'Iron Chef America', Viet Pham" . La estrella en línea . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ Lin, Eddie (11 de mayo de 2015). "Perfil del chef: Viet Pham de Ray's & Stark Bar" . Revista Los Ángeles . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ a b Rodbard, Matt (6 de septiembre de 2012). "Viet Pham está viviendo el sueño americano de la red Made-For-Food" . República Alimentaria . Consultado el 28 de junio de 2017 .