Vinidarius
Vinidarius (fl. Siglo V d. C.) fue el supuesto compilador de una pequeña colección de recetas de cocina llamada Apici excerpta a Vinidario . Esto se conserva en un único manuscrito uncial en latín del siglo VIII , que afirma ser extractos de las recetas de Apicio .
Sobre el propio Vinidarius no se sabe nada. Si existió, pudo haber sido un gótico ; su nombre latino sugiere un posible nombre gótico de Vinithaharjis.
Hay un epítome muy abreviado titulado Apici excerpta a Vinidario , un "Apicius de bolsillo" por "un hombre ilustre" llamado Vinidarius, hecho tan tarde como la era carolingia . De hecho, hay muy poca superposición con el manual de Apician, pero las recetas son de carácter similar y, por lo general, se presentan hoy como un apéndice de Apicius : aumentan nuestro conocimiento de la cocina de la Antigüedad tardía .
