Western Sizzlin ' , estilizado como WesterN SizzliN , es una cadena de restaurantes buffet y asadores minoristas privados y públicos , [2] con sede en Roanoke, Virginia . Tiene 46 establecimientos de franquicia en 13 estados de EE. UU . Generalmente en el sureste (aparte de Florida). Es una subsidiaria de Biglari Holdings, controlada por el empresario iraní estadounidense Sardar Biglari . El modelo de negocio Western Sizzlin 'fue concebido en 1962, por Nick Pascarella, y fundado el mismo año en Augusta, Georgia como: WesterN SizzliN Steak & More Restaurant .[3] [4] Al concebir el negocio, Pasceralla razonó que, "si dorar el fondo del filete lo hacía jugoso, agregar llamas en la parte superior lo haría dos veces mejor"; [3] lo que lleva a su famoso proceso de dorar, registrado como filete FlameKist. [4]
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Comida |
Fundado | Febrero de 1962 Augusta , Georgia , EE . UU. |
Fundador | Nicolás Pascarella |
Sede | , nosotros |
Numero de locaciones | 46 (2020) [1] |
Área de servicio | Estados Unidos |
Gente clave | Sardar Biglari |
Productos | Filetes |
Servicios | Restaurantes |
Padre | Biglari Holdings |
Sitio web | www |
Establecimiento
Western Sizzlin 'fue fundada en 1962 por Nicholas Pascarella. Viajaba por Estados Unidos en busca de un terreno barato para construir un asador y se detuvo en Augusta debido a un pinchazo . Fueron los empleados de la tienda de neumáticos los que lo convencieron de abrir su restaurante en Augusta. [3]
Adquisición
Tras la muerte de Pascarella en 1988, su esposa y su hijo decidieron vender el negocio. Posteriormente fue comprado por Frank Carney, cofundador de Pizza Hut . [5] Sin embargo, después de la compra, Carney experimentó dificultades para hacer crecer la cadena debido al alto precio que pagó su grupo por el negocio. Posteriormente, Western Sizzlin 'se declaró en bancarrota y operó bajo la protección de bancarrotas del Capítulo 11 durante casi once meses. [6] En 1993, Dave Wachtel adquirió la empresa por $ 10 millones. [6]
Ver también
Referencias
- ^ "Ubicaciones" . Western-sizzlin.com . Consultado el 13 de mayo de 2020 .
- ^ Jenny Kincaid Boone (14 de agosto de 2009). "Steak 'n Shake planea adquirir Western Sizzlin" . Roanoke.com . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ a b c "Historia de WesterN SizzliN Corporation" . Universo de financiación . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ a b "Historia" . www.western-sizzlin.com . Consultado el 8 de enero de 2019 .
- ^ Bernstein, Charles (13 de febrero de 1989). "Carney Plots Western Sizzlin 'Growth", Nation's Restaurant News . pag. 3. Consultado el 8 de septiembre de 2012.
- ↑ a b Carlino, Bill (24 de enero de 1994). "Western Sizzlin ': Back to Basics bajo Wachtel", Nation's Restaurant News . pag. 7.
enlaces externos
- Página web oficial