El grano de cereal de trigo está sujeto a numerosas enfermedades del trigo , incluidas enfermedades bacterianas, víricas y fúngicas, así como infestaciones parasitarias.
Los cereales están en riesgo de sufrir numerosas enfermedades debido al nivel de intensificación necesario para una producción rentable desde la década de 1970. Más recientemente, la diversificación de variedades, el buen fitomejoramiento y la disponibilidad de fungicidas eficaces han desempeñado un papel destacado en el control de las enfermedades de los cereales. El uso de cultivos intermedios y buenas rotaciones también son buenas medidas de control cultural. La desaparición de la quema de paja en el Reino Unido en la década de 1980 también aumentó la importancia de un buen control de enfermedades.
Las medidas de control activo incluyen el uso de tratamientos químicos de semillas para enfermedades transmitidas por semillas y aplicaciones de rocío químico para enfermedades de hojas y mazorcas. El desarrollo de la resistencia de las enfermedades a los productos químicos establecidos ha sido un problema durante los últimos 30 años.
El trigo está sujeto a más enfermedades que otros cereales y, en algunas estaciones, especialmente en las lluviosas, se sufren mayores pérdidas a causa de esas enfermedades que en otros cultivos de cereales. El trigo puede sufrir el ataque de insectos en la raíz; del tizón, que afecta principalmente a la hoja o la paja y, en última instancia, priva al grano de suficiente alimento; de moho en la oreja; y de goma de diferentes tonalidades, que se aloja en la paja o copas en que se deposita el grano.