" Crema batida " es un instrumental grabado más famoso por Herb Alpert & the Tijuana Brass . Es la canción principal de su LP de 1965, Whipped Cream & Other Delights , y fue lanzada como el sencillo principal del álbum. La canción fue escrita por Allen Toussaint bajo el seudónimo de Naomi Neville (después de su madre), y originalmente grabada por The Stokes.
La grabación de Alpert de "Whipped Cream" se convirtió en un éxito en el Billboard Hot 100 de EE. UU. (# 68) y en la lista Adult Contemporary (# 13). También fue un éxito menor en Australia. Más tarde se utilizó como parte de la música del programa de televisión de ABC The Dating Game . [1]