William Theisen es un empresario de restaurantes de Omaha, Nebraska , nacido en Chicago y criado en Clinton, Iowa . Fue el fundador y ex propietario de Godfather's Pizza , [1]una popular cadena de pizzerías que tiene ubicaciones en más de 40 estados. Theisen tuvo la idea de comenzar una cadena de pizzas cuando dirigía su propio bar llamado "Wild Willys". Se dio cuenta de que muchos de sus clientes llevaban pizza, desde una pizzería de al lado, hasta su bar para comerla. Theisen decidió eliminar el muro que separaba los dos negocios. Los primeros Padrinos se abrieron en 1973. Se abrieron muchas ubicaciones en todo el país y Theisen parecía tener un éxito en sus manos. Vendió su participación y propiedad en la empresa a mediados de la década de 1980 a Pillsbury y dejó de operar la empresa. Hace tiempo que Pillsbury vendió la cadena de restaurantes .
Theisen en 1983 construyó una mansión de 20,125 pies cuadrados (1869,7 m 2 ), en ese momento la mansión más grande de Omaha; vendió la mansión en 1995 a Terry Watanabe, antiguo propietario de Oriental Trading Company . [ cita requerida ] La mansión se volvió a poner en el mercado con un precio inicial de aproximadamente $ 5 millones. El Omaha World-Herald informó que la mansión se vendió y se eliminará, y que la propiedad se utilizará para 3-4 casas más pequeñas. [ cita requerida ]
En 2009 abrió Pitch Pizzeria en Omaha, su primera pizzería nueva desde que vendió su interés en Godfather's a mediados de la década de 1980. A diferencia de Godfather's, Pitch es una pizzería de masa fina que funciona con carbón.