Wimpy es el nombre de marca de una cadena multinacional de antiguos restaurantes de comida rápida que ha sido progresivamente actualizando unidades para convertirse en una cena informal estilo comensales con servicio de mesa ya que un cambio de propiedad que se produjo en 2007. La marca tiene su sede en Johannesburgo , Sudáfrica. La cadena comenzó en 1934 en Estados Unidos y tenía su sede en Chicago . La marca se introdujo en el Reino Unido en 1954 como "Wimpy Bar". [1]Wimpy creció a aproximadamente 1.500 ubicaciones en varios países antes de reducirse a unos pocos cientos de ubicaciones en dos países. La sede mundial de Wimpy estaba ubicada en los Estados Unidos y el Reino Unido antes de trasladarse a Sudáfrica.
Tipo | Subsidiaria de propiedad absoluta |
---|---|
Industria | Restaurantes |
Fundado | 1934 Bloomington , Indiana , EE . UU. 1954 en Coventry Street , Londres , Reino Unido. | en
Fundador | Edward Gold (Estados Unidos) J. Lyons and Co. (Reino Unido) |
Sede | , |
Áreas atendidas | Sudáfrica , Reino Unido , Kuwait |
Productos | Hamburguesas , Pollo, Papas Fritas |
Padre | Marcas famosas |
Sitio web | www www |
El menú de Wimpy's consiste principalmente en platos a la parrilla, hamburguesas , papas fritas , productos para el desayuno y bebidas. [ cita requerida ]
Historia
Orígenes en los Estados Unidos
La marca Wimpy fue establecida en 1934 por Edward Gold, cuando abrió su primera ubicación en Bloomington, Indiana, bajo el nombre Wimpy Grills . [2] [3] El nombre se inspiró en el personaje de J. Wellington Wimpy de las caricaturas de Popeye creadas por EC Segar . Gold no abrió su primera ubicación en el área de Chicago hasta dos años más tarde, en 1936, después de abrir unidades en otras cinco ciudades del medio oeste . [4] En 1947, el Chicago Tribune informó que la cadena tenía 26 unidades y esperaba vender ocho millones de hamburguesas al año en el área de Chicago. [5]
Según un artículo de 1978 del Chicago Tribune , la compañía de Gold, Wimpy Grills Inc. de Chicago, tenía 25 ubicaciones en los Estados Unidos en su apogeo, pero solo quedaban siete en el momento de su muerte en 1977. [6] La cadena desapareció dentro del Estados Unidos después de la muerte de Gold porque nadie había comprado los derechos y la marca registrada del nombre Wimpy de la herencia de Gold. [6]
Internacional de Wimpy
En 1954, Gold vendió una licencia a J. Lyons and Co. para usar el nombre Wimpy en el Reino Unido. [7] [8] Wimpy Grills Inc. de Chicago luego formó una compañía conjunta con Lyons llamada Wimpy's International Inc. en 1957. Wimpy's International tenía su sede en Chicago y permitió que la marca operara Wimpy Grills en el resto del mundo. [9]
La empresa conjunta creció finalmente a 1.500 ubicaciones, y Gold luego vendió su parte a Lyons antes de su muerte. [6] Después de obtener el control total de las licencias internacionales fuera de los Estados Unidos, Lyons y sus sucesores se encargaron de las franquicias globales a través de su subsidiaria Wimpy International Ltd, con sede en el Reino Unido . Este acuerdo cesó cuando Wimpy UK se convirtió en una subsidiaria de Famous Brands, con sede en Sudáfrica, en 2007. La compañía sudafricana comenzó a manejar las tareas de franquicia en todo el mundo directamente desde Johannesburgo.
Reino Unido
Lyons obtuvo una licencia para usar la marca Wimpy en el Reino Unido de Wimpy Grills Inc., con sede en Chicago de Edward Gold [7] [8] y, en 1954, se estableció el primer "Wimpy Bar" en Lyons Corner House en Coventry Street. Londres. [10] [11] El bar comenzó como una sección especial de comida rápida dentro de los tradicionales restaurantes Corner House, pero el éxito pronto llevó al establecimiento de restaurantes Wimpy separados que solo servían comidas a base de hamburguesas.
En una columna de un periódico de 1955, Art Buchwald , escritor sindicado del Washington Post , escribió sobre la reciente apertura de un "Wimpy's Hamburger Parlour" en Coventry Street y sobre la influencia de la cultura estadounidense en los británicos. [11]
Buchwald escribió: "La comida se sirve en la mesa diez minutos después de haberla pedido y con la eficiencia de la edad atómica. No se necesitan ni se entregan cubiertos. Las bebidas se sirven en una botella con una pajita. Condimentos en paquetes de una sola porción preenvasados". Además de las conocidas hamburguesas y batidos de Wimpy, la franquicia británica había servido rollos de jamón o sardina llamados torpedos y una salchicha fría con sándwiches de pepino en escabeche llamados Freddies. [11]
Durante la década de 1970, Wimpy rechazó la entrada a mujeres solas después de la medianoche. Esto puede deberse a la suposición de que podrían ser prostitutas. [12] [13]
Para 1970, el negocio se había expandido a más de 1,000 restaurantes en 23 países. [10]
En julio de 1977, United Biscuits adquirió la empresa . [14] A fines de la década de 1980, Wimpy comenzaba a perder terreno frente a McDonald's , que había abierto su primer restaurante en el país en 1974, por lo que la nueva administración de Wimpy comenzó a agilizar el negocio, al convertir algunos de los tradicionales restaurantes con servicio de mesa para servicio en mostrador. Cuando United Biscuits decidió vender su división de restaurantes en 1989, vendió el negocio a Grand Metropolitan (ahora Diageo ). En el momento de la venta, había 381 ubicaciones en el Reino Unido. Grand Metropolitan había adquirido Burger King el año anterior y comenzó a convertir los restaurantes de servicio de mostrador a Burger King ya que tenía un mayor reconocimiento de marca global. [15]
En febrero de 1990, los 216 restaurantes de servicio de mesa restantes fueron adquiridos mediante una compra por parte de la administración, respaldada por 3i . [16] Estos fueron lugares que fueron considerados menos deseables por Grand Metropolitan. En el momento de la compra, también había 140 ubicaciones franquiciadas fuera del Reino Unido. En octubre de 1999, Wimpy lanzó una cadena de restaurantes conocida como Dr. Beaks , para adquirir marcas como KFC . [17]
En mayo de 2002 se produjo una segunda compra por parte de la dirección, respaldada por el Banco de Escocia . [18] En el momento de la venta en 2002, había aproximadamente 300 ubicaciones en el Reino Unido e Irlanda.
Aunque las tiendas Wimpy han disminuido en número en el Reino Unido, todavía se encuentran en muchos pueblos y ciudades, incluido Huddersfield , y en lugares frente al mar / estacionales, como Clacton-on-Sea , Clarence Pier en Southsea , Porthcawl y Brean Leisure Park. en Somerset. [19] A principios del siglo XXI, la mayoría de los Wimpys se encontraban en ubicaciones de alquiler bajo menos deseables que atienden principalmente a jubilados y otras personas con ingresos fijos, en lugar de las ubicaciones de la calle principal de épocas anteriores. [20] Otro gran cambio respecto a épocas anteriores fue que la mayoría de las ubicaciones ahora eran franquicias y no operaciones propiedad de la empresa.
El 27 de febrero de 2007, Famous Brands , propietaria de la franquicia Wimpy en Sudáfrica, anunció que había adquirido Wimpy UK. [21] [22] Habiendo adquirido la marca, Famous Brands ha cambiado el nombre de Wimpy en el Reino Unido, para alinearlo con Wimpy South Africa. El "nuevo" logo es el que había sido utilizado por Wimpy UK desde la década de 1960 hasta la de 1980. En noviembre de 2009, Famous Brands comenzó a actualizar sus 170 ubicaciones en el Reino Unido para parecerse a los comensales al estilo de los Estados Unidos. [23] En diciembre de 2020, quedaban 71 restaurantes en el Reino Unido. [ cita requerida ]
Sudáfrica
Wimpy International abrió su primera ubicación sudafricana en Durban en 1967. [24] Los restaurantes sudafricanos se vendieron a Bakers SA Ltd a finales de la década de 1970, que en 1987 vendió la cadena sudafricana a Pleasure Foods, entonces conocida como Juicy Lucy SA. [25] Famous Brands Limited , entonces conocida como Steers Holdings Limited, adquirió Wimpy cuando compró Pleasure Foods en 2003. [26]
Famous Brands adquirió Wimpy, con sede en el Reino Unido, en febrero de 2007, convirtiéndose así en la empresa matriz de la cadena y comenzando a cobrar las tarifas de franquicia de las otras franquicias. [21]
En 2011, Famous Brands tenía 509 restaurantes Wimpy en Sudáfrica, lo que la convierte en la franquicia más grande del sistema de franquicias Wimpy. [27]
Kuwait
Desde 1970, Americana Group ha operado un solo restaurante Wimpy en el estado árabe de Kuwait . [28]
Antiguas ubicaciones
Europa
Francia
En mayo de 1961, el empresario francés Jacques Borel abrió su primer restaurante Wimpy en París después de obtener una franquicia exclusiva para operar restaurantes Wimpy en Francia. [29] [30] Su restaurante fue el primer restaurante de hamburguesas en Francia y había sido anterior a la apertura del primer restaurante McDonald's en una década.
A fines de ese año, pudo abrir tres ubicaciones más dentro de París. En 1966, comenzó a expandirse fuera de la capital, comenzando por Lille. [31] En poco tiempo, Borel tenía 20 ubicaciones; 15 en París y cinco en el resto del país. [29] La compañía de Borel tuvo tanto éxito que el periódico francés France-Soir llamó a la franquicia francesa "enemigo público número 1" por presentar la cocina americana de hamburguesas y la comida rápida al público francés en general. [29] Aunque tuvo éxito, Borel se vio obligado a cerrar la cadena en 1969, debido a un desacuerdo que tenía con Lyons, la empresa matriz británica. [32]
Irlanda
Wimpy ha estado en Irlanda en dos ocasiones, en las décadas de 1960 y 1970, y a principios de la de 2000. [33] [ verificación fallida ] En la década de 2000, el operador de la cadena de estaciones de servicio Petrogas adquirió la franquicia principal para Irlanda, [34] y operó un gran número de sitios hasta 2010. [35]
La mayoría han sido reemplazados por áreas de marca propia Grill'n'Fill, que venden productos prácticamente idénticos, o Burger King, para los cuales Petrogas había obtenido la franquicia. Petrogas rescindió su contrato de franquicia principal con Wimpy International en 2010. [35]
Países Bajos
En 1963, la cadena de supermercados holandesa Albert Heijn obtuvo una licencia de Wimpy International, con sede en Chicago, para abrir el primer restaurante Wimpy en los Países Bajos en Leidsestraat en Ámsterdam . [36] Un segundo restaurante abrió al año siguiente en Damrak . [37] Aunque no hay registros verificables que muestren cuándo cerró el último Wimpy en los Países Bajos, parece que Wimpy pudo haber abandonado los Países Bajos en 1969, ya que Albert Heijn dejó de mencionar a Wimpy en sus informes anuales corporativos después de 1969. [38] En 1971 Albert Heijn ayudó más tarde a McDonald's a abrir su primer restaurante en Europa al abrir una franquicia de McDonald's en Zaandam . [39]
Alemania occidental
El restaurador Heinrich Lobenberg abrió el primer restaurante Wimpy en Alemania Occidental bajo una licencia de franquicia de Wimpy International en Bochum Hauptbahnhof en diciembre de 1964, exactamente siete años antes del primer McDonald's en Alemania Occidental, con planes de abrir hasta 300 unidades en Alemania Occidental. [40] Lobenberg había cofundado la entonces cadena Kochlöffel de cinco unidades solo tres años antes en Lingen . [40] No hay registros verificables de que Lobenberg abrió una segunda unidad Wimpy o cuánto tiempo estuvo en funcionamiento el restaurante Bochum antes de que cerrara. Un historiador de alimentos que escribió en 2014 cree que el fracaso de Wimpy para sobrevivir en la era de la Guerra Fría en Alemania Occidental fue causado por los consumidores de Alemania Occidental de la década de 1960 que preferían comer comidas familiares de pollo al estilo alemán en la cadena local de Wienerwald en lugar de comprar una hamburguesa desconocida al estilo estadounidense sandwich en Wimpy. [41] En ese momento, Wimpy "era considerado con mera curiosidad". [41]
Oceanía
Australia
La licencia de Wimpy en Australia estaba en manos de Happysnaks Pty Ltd y era propiedad del restaurador y empresario Oliver Shaul. [42] [43] El primer bar Wimpy abrió en Sydney en noviembre de 1964, propiedad de Happysnaks y lo opera directamente. Los bares Wimpy posteriores funcionaron como franquicias.
En 1971, había 70 bares Wimpy en Australia, el más exitoso en Hindley Street, Adelaide . [44] Incapaz de competir con McDonald's, la marca Wimpy fue retirada en 1975 y la mayoría de los bares Wimpy se convirtieron en establecimientos independientes de comida rápida. [44]
Nueva Zelanda
Wimpy tenía sucursales en Nueva Zelanda, incluidas Auckland , Hamilton , Tauranga , Paraparaumu, Wanganui, Palmerston North, New Plymouth y Taupo. [ cita requerida ] Todos fueron renombrados en 2002. Una tienda permaneció en Rotorua comercializando como Wimpy, aunque no era parte de la cadena de franquicias. El último Wimpy de Nueva Zelandia se puso a la venta en mayo de 2008. [45]
Asia
India
Wimpy fue una de las primeras cadenas de restaurantes de comida rápida que se abrió en la economía de libre mercado de la India . Con una racha de éxito inicial, a menudo se promocionaba a Wimpy como el primer icono de la " occidentalización " en la India. Algunos de los restaurantes que todavía estaban en funcionamiento estaban ubicados en Punjab hasta 2002. [46]
Israel
Wimpy entró en el mercado israelí en la década de 1960 y durante un tiempo dominó el mercado de los restaurantes de hamburguesas. [47] [48] La filial israelí también operaba sucursales en Grecia , Turquía , Chipre e Irán , así como en Sharm el Sheikh dentro del Sinaí ocupado entonces por Israel . [49] Antes de su fracaso final y retirada en la década de 1980, Burgeranch (desde 1972) y MacDavid (desde 1978) se unieron a Wimpy en un mercado emergente de restaurantes de hamburguesas . Los restaurantes débiles eran famosos en Israel por el mal sabor de los productos, el saneamiento y la higiene; sin embargo, la cadena fue pionera en restaurantes de hamburguesas en Israel. [47] [48] [50]
Arabia Saudita
Existió una ubicación en Jeddah, Arabia Saudita hasta bien entrados los años 90. [ cita requerida ] [ investigación original? ]
Sudamerica
Colombia
En Colombia, WIMPY se estableció en 1976, siendo una de las primeras cadenas internacionales de comida rápida operando en el país. El primer restaurante WIMPY del país inició sus operaciones con la inauguración de Unicentro, el primer centro comercial tipo mall de Bogotá, en abril de 1976. [51]
La competencia de otras cadenas fue difícil y los activos de Wimpy Colombiana Ltd fueron vendidos a su competidor Presto (Frayco) en 2008, terminando así la presencia de la cadena en el país. [52]
Bombardeo del IRA
El 26 de octubre de 1981, terroristas del IRA colocaron una bomba en un bar Wimpy en Oxford Street en Londres. La bomba explotó frente a un oficial de policía del Met del escuadrón de bombas, Kenneth Howorth , y lo mató. [ cita requerida ] [ investigación original? ]
Ver también
- Lista de restaurantes de hamburguesas
Referencias
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Wimpy's, en todo el Medio Oeste: Inspirado en la tira cómica de Popeye, J. Wellington Wimpy era un personaje rechoncho que siempre prometía "hoy pagarte con gusto el martes por una hamburguesa". Wimpy's comenzó en 1934 en Bloomington, Indiana, e incluso tenía puntos de venta en Loop de Chicago. El fundador Ed Gold murió en 1978 mientras trabajaba en su tienda de Chicago; su testamento estipulaba que todos sus restaurantes estarían cerrados permanentemente a su muerte. Eso es moxie, no cobarde.
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Con un contrato de la cadena británica Wimpy, abrió sus primeros cuatro paraísos de hamburguesas en París en 1961 y perdió dinero durante dos años. Pero gradualmente la idea de "una comida completa en un bollo redondo" se hizo popular. Ahora Borel sirve 60.000 comidas al día en París y las ventas ascenderán a $ 15 millones o $ 16 millones este año. La semana que viene Borel abrirá su primer Wimpy fuera de París en Lille, y luego se trasladará al bastión gastronómico de Lyon. A finales de año también habrá Wimpys en Niza, Burdeos, Toulouse y Marsella, así como cinco más en París.
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׳וימפי׳ פתחה בארץ עוד ועוד סניפים, חברה בריטית לממכר המבורגרים שלא הצטיינו אמנם לאיכותם, אך יחד עם ל ל ל יו או [Wimpy ha abierto cada vez más sucursales en el país, una empresa británica que vende hamburguesas que no sobresalían en calidad, pero que junto con la bebida "Sanferash", también parecen pertenecer a Israel en el gran mundo].
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״בשנות השבעים המוקדמות השם המבורגר׳ הוכפש על ידי המתחרה, וימפי, שהוציאה שם רע להמבורגר ילנ יו יהגר. המבורגר, באותה תקופה, היה בן חורג של הפאסט פוד הלגיטימי, הפלאפל, והוא ניסה לפלס את דרכו ללא הל su escaso saneamiento, higiene y sabor. La hamburguesa, en ese momento, era un hijastro de la comida rápida legítima, el falafel, y lo intentó sin éxito.]
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enlaces externos
Medios relacionados con Wimpy en Wikimedia Commons
- Wimpy Reino Unido
- Wimpy Sudáfrica