El Sherbrooke Saint-François era un equipo de hockey sobre hielo profesional de ligas menores con sede en Sherbrooke , Quebec . El equipo formó parte de la liga profesional menor Ligue Nord-Américaine de Hockey (LNAH). El Saint-Francois jugó en el Palais des Sports .
En el pasado, se les conocía como los Windsor Papetiers y los Windsor Lacroix . Ganaron la Copa Futura en 2005–2006, venciendo al Thetford Mines Prolab en seis juegos de un mejor de 7. Sherbrooke también ganó el título de la temporada en 2009-2010. En las últimas 5 temporadas llegó a la final de la liga en 3 ocasiones.