Cervecería de Woodforde
Woodforde's Brewery es una cervecería ubicada en Slad Lane en el pueblo de Woodbastwick , en el condado de Norfolk , Inglaterra. [1] La cervecería produjo su primera cerveza comercial en 1981 a partir de la cervecería original en el pueblo de Drayton al noreste de Norwich . En 1996, la popular cerveza amarga Wherry de la cervecería se convirtió en CAMRA Supreme Champion Beer of Britain. [1]
Buenos amigos, Ray Ashworth y el Dr. David Crease, han estado elaborando sus propias cervezas desde los años 60. Impulsados por la pasión por la elaboración de cerveza casera, la pareja cumplió una ambición de toda la vida y abrió su propia cervecería, y nació Woodforde's. Nombrado en honor al párroco James Woodforde , que vivió en Weston Longvilleun párroco del siglo XVIII, cuyos diarios hablaban de su amor por la buena comida y la cerveza. A medida que crecía la demanda de las cervezas de Woodforde, también crecía la necesidad de un espacio más grande para perfeccionar su oficio. Al mudarse de Drayton, cerca de Norwich, en 1989, se encontraron un grupo de graneros y edificios agrícolas catalogados en Woodbastwick, un hermoso pueblo en los sinuosos Norfolk Broads. Aquí han creado, después de extensas renovaciones, una cervecería de última generación, donde todavía se pueden encontrar hoy. En mayo de 1992, abrió The Fur & Feather Inn, construido dentro de una hilera de cabañas con techo de paja convertidas a solo unos pasos de las puertas de la cervecería. Con los visitantes dirigiéndose a Woodbastwick para probar cervezas por sí mismos, The Woodforde's Brewery Shop and Visitor Center abrió sus puertas en 1995. Un galardón muy especial y raro para una cerveza de sesión: Woodforde's Wherry,
En 2007, abrieron una sala de cocción con capacidad para sesenta barriles a medida que la producción continuaba expandiéndose. Hoy en día, hay dos cervecerías que funcionan las 24 horas. En abril de 2016, la cervecería anunció que el negocio se había vendido a un grupo de inversores. [2] Con tres personas apasionadas al timón, se fijaron en llevar a Woodforde más allá. A fines de 2017, Woodforde's se estableció como la cervecería más grande de Norfolk, produciendo más de 20,000 barriles cada año, con cervezas que llegan a fanáticos en todo el país y en todo el mundo. Se lanzó una nueva marca, celebrando su orgullosa herencia y ambiciones para el futuro.
A principios de 2018, el maestro cervecero Neil Bain regresó después de dos años de ausencia y ocupa su lugar como Head Brewer. En abril de 2018, Woodforde se asoció con Marks & Spencer para producir su British Lager, que está disponible en latas en todo el Reino Unido.
La cervecería tiene una casa vinculada , en el condado de Norfolk. La cervecería en sí tiene un grifo de cervecería llamado Fur & Feather situado junto a la cervecería en el pueblo de Woodbastwick.
