El World Gourmet Summit es un evento culinario anual que se lleva a cabo anualmente en Singapur , que comenzó en 1997. Su objetivo es exhibir la comida en Singapur y promover a los chefs locales mientras presenta a chefs y viticultores con estrellas Michelin de todo el mundo. Está organizado por A La Carte Productions, una división de Peter Knipp Holdings Pte Ltd (PKH), y cuenta con el apoyo de la Junta de Turismo de Singapur (STB).
El World Gourmet Summit , presentado por Citibank , consiste en eventos como clases magistrales culinarias, safaris gourmet, cena de viticultores y celebridades, así como la cena benéfica. Estos eventos tienen lugar en varios establecimientos y lugares de Singapur, principalmente en los hoteles de cinco estrellas y los restaurantes mejor calificados que participan en el evento. [1]
La Cumbre Mundial Gourmet muestra el trabajo de chefs y viticultores. Está organizado por A La Carte Productions, una división de Peter Knipp Holdings Pte Ltd. [2]
Por organizar el banquete de frijoles, World Gourmet Summit afirma haber obtenido algunos gongs, incluido el premio Grand Pinnacle Silver en la Asociación Internacional de Festivales y Eventos (IFEA) / Haas & Wilkerson Pinnacle Awards. [ cita requerida ]
La Cena Benéfica de la Cumbre Mundial Gourmet ha sido un evento regular de la Cumbre Mundial Gourmet desde 2001, y presenta la cocina de un maestro chef participante. Se recaudaron aproximadamente 2,9 millones de dólares singapurenses entre 2001 y 2010 a través del evento, [3] y las ganancias se destinaron a programas de servicios sociales apoyados por Community Chest (ComChest), una división de recaudación de fondos del Consejo Nacional de Servicios Sociales de Singapur .
La cena benéfica de la 13.ª Cumbre Mundial Gourmet [4] en 2013 ha recaudado 551 888 dólares singapurenses para apoyar los programas sociales de ComChest, beneficiando a más de 80 organizaciones benéficas en Singapur.