Yan-kit Entonces

Historiador de la comida china y escritor de libros de cocina.

Yan-kit So (13 de julio de 1933 - 22 de diciembre de 2001) fue un historiador de la comida china y experto en cocina que vivió y trabajó principalmente en Londres desde la década de 1960. ^[1]

Carrera profesional

So se hizo conocida entre un público más amplio por sus libros de cocina de éxito comercial y aclamados por la crítica, que contribuyeron mucho a la popularización de la cocina china en Gran Bretaña. Se unió al Simposio de Oxford sobre Alimentos y Cocina de Alan Davidson en 1981. ^{[2] [3]}

Vida

Nacida en Zhongshan , provincia de Guangdong , en la familia de un comerciante de té, Yin Moo So, creció en Hong Kong , donde se graduó de la Universidad con un título en historia y luego obtuvo un doctorado en Filosofía en la Universidad de Londres .

Estuvo casada dos veces, con un cirujano chino, Po Yat Iu, de quien se divorció, y luego con el historiador estadounidense Briton Martin Jr, quien murió de un tumor cerebral en 1967 y con quien tuvo un hijo, Hugo Martin (nacido en 1965). . Murió en Londres el 22 de diciembre de 2001. ^{[2] [3]}

Obras

• El libro de cocina chino clásico (1984)
• Libro de cocina Wok (1985)
• Party Eats (1988), con Paul Bloomfield
• Comida clásica de China (1992)

Referencias

1. "Yan-kit So" (obituario) . El Daily Telegraph . 4 de enero de 2002. Archivado desde el original el 29 de febrero de 2016 . Consultado el 26 de noviembre de 2011 .
2. Davidson, Alan (4 de enero de 2002). "Yan-kit So" (obituario) . The Guardian . Archivado desde el original el 13 de junio de 2014 . Consultado el 26 de noviembre de 2011 .
3. P. Levy: "Yan-kit So (1933-2001)", Oxford Dictionary of National Biography (Oxford: OUP) Consultado el 13 de julio de 2019. Archivado el 13 de julio de 2019 en Wayback Machine.

Este artículo biográfico sobre un historiador chino es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo .

• v
• t
• mi