El ' York Imperial' , o ' York' , es un cultivar de manzana ( Malus pumila ) del que han surgido varias otras cepas y cultivares valiosos , [1] incluidas cuatro variedades deportivas : [2] Commander York, Ramey York, Yorking rojo y Yorking. [3] [4]
Malus pumila 'York Imperial' | |
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Género | Malus |
Especies | Malus pumila |
Paternidad híbrida | Desconocido |
Cultivar | 'York Imperial' |
Origen | York, Pensilvania, EE. UU. |
Historia
En 1820, el vivero cuáquero Jonathan Jessop (también Jessup) desarrolló esta variedad de manzana en su "Springwood Farm" cerca de York, Pennsylvania , Estados Unidos , a partir de injertos de un árbol de la granja de John Kline en Hellam, Pennsylvania. [5] [6] [7] Algunas fuentes han informado que Jessop había notado que los niños de la escuela eligen selectivamente manzanas cubiertas de hojas que estaban bien conservadas a principios de la primavera, y luego injertaron otra variedad en ellas. Aunque desequilibrado, [8] este nuevo cultivar rápidamente se hizo popular debido a su sabor y propiedades de conservación prolongada, que eran especialmente importantes en la era anterior a la refrigeración. Este cultivar se conocía originalmente como 'Jonathan's Fine Winter' (a veces informado como 'Johnson's Fine Winter'), [1] en honor a Jonathan Jessop. [5] Algunas fuentes dan crédito a John Kline de Hellam y otras dicen que fue William Johnson, [1] más cerca de York. [9] Se informó que Kline fue quien encontró las manzanas debajo de las hojas y las llevó a Jessop, [7] sin embargo, Jessop obtuvo el crédito por el desarrollo continuo de la manzana. [6] Las publicaciones científicas atribuyen el rasgo de mantenimiento prolongado a la densidad de la manzana. [10]
A principios de la década de 1850, Andrew Jackson Downing llamó a esta manzana "Imperial of Keepers" debido a su excelente capacidad de almacenamiento. [1] [5] A partir de este apodo, esta manzana se hizo más conocida como la "York Imperial". Jessop llevó el árbol a la reunión anual de los Amigos en Baltimore, Maryland , y desde allí el árbol se extendió por primera vez a Virginia. [6] Jessop llevó árboles de York Imperial a varias otras reuniones de Amigos. [10]
Una variedad distinta pero estrechamente relacionada, la 'Spencerville Red', fue descubierta en 1992 creciendo en un campo en Spencerville, Maryland . El 'Spencerville Red' madura aproximadamente una semana después del 'York Imperial' y también es desequilibrado. Se cree que el 'Spencerville Red' es un cruce entre el 'York Imperial' y una manzana de cangrejo . [11] [12]
Caracteristicas
El 'York Imperial' se identifica fácilmente por su forma torcida. [5] [13] Es consistentemente una de las diez variedades de manzana más vendidas. [14] La fruta es de tamaño mediano a grande, y varía de una forma oblato-oblicua a una forma ovalada-oblonga, y la piel es de color rojo oscuro con vetas y manchas de color amarillo verdoso, así como manchas ocasionales de amarillo o verde. [14] [15] Se puede rayar con piel de bufanda grisácea. [1] [16] Las manzanas 'York Imperial' maduran en octubre y se cosechan hasta diciembre. [13] [14]
Esta variedad tiene un sabor agrio pero dulce, y se mantiene extremadamente bien, volviéndose más dulce y de sabor más suave con el tiempo. [5] [14] [15] Endulza su sabor durante 5 a 6 meses después de su recolección. El York Imperial es excelente para hornear, cocinar, salsa de manzana, sidra, conservas, mermeladas, rodajas de manzana secas y jugo, así como para comer fresco. [7] [9] Se extendió rápidamente desde Pensilvania hacia el sur hasta Virginia. Un árbol maduro bien cuidado puede promediar 20 bushels al año. El 'York Imperial' es uno de los pocos cultivares de manzana que ha sobrevivido durante 180 años. Todavía se cultiva comúnmente en huertos y patios traseros en los Estados Unidos continentales, especialmente en Pensilvania, Virginia y Carolina del Norte . A menudo se exportaba a Europa antes de que se implementaran las restricciones a la importación. [5] [7]
Además de su región natal del centro-sur de Pensilvania, el 'York Imperial' ahora también se cultiva a lo largo del valle de Shenandoah y las montañas Blue Ridge . [17]
Susceptibilidad a enfermedades
- Sarna: alta [18]
- Moho polvoriento: alto
- Roya de la manzana de cedro: alta
- Tizón de fuego: alto
Reconocimiento
En 1920, la Sociedad Estatal de Horticultura de Pensilvania dedicó un marcador a la manzana 'York Imperial' por sus contribuciones "a la prosperidad hortícola del estado". El Apple Hill Medical Center ahora se encuentra en parte de la granja Jessop. Una placa de bronce en el nivel inferior del centro médico dice: [5] [19]
"The York IMPERIAL Apple fue primera Propagada 1820 en este campo por Jonathan JESSOP Es el más conocido de la variedad de Pennsylvania Origen y ha contribuido en gran medida a la horticultura prosperidad del Estado un tributo por la Asociación Hortícola Estado de Pensilvania 1920" [10 ]
Un marcador histórico azul con letras amarillas se encuentra en South George St (SR 3001, antiguo US 111), dos millas al sur de York, erigido el 5 de abril de 1948, reconociendo el "York Imperial" que dice "YORK IMPERIAL APPLE Aquí, en un vivero ubicado en Springwood Farms, una nueva variedad de manzana fue propagada por Jonathan Jessop en 1820. En 1855 fue nombrada "York Imperial", ganando la denominación "Imperial" por su calidad de conservación, no por su sabor. [9] [17] Se convirtió en una variedad líder cultivada en los EE. UU. ” [5] [6]
Referencias
- ^ a b c d e "Descripciones de árboles de manzana" . Micro-Vivero de Barkslip . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ Way, Roger D. (abril de 1979). "Variedades de manzana cultivadas en el estado de Nueva York" (PDF) . Boletín de Ciencias de la Vida y la Alimentación de Nueva York . Ginebra, NY: Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York, Universidad de Cornell. 78 : 4. Archivado desde el original (PDF) el 15 de febrero de 2010 . Consultado el 15 de enero de 2010 .
- ^ "Deportes de variedad de manzana" . Todo sobre las manzanas . Consultado el 1 de enero de 2010 .
- ^ "Lista maestra de descripciones de variedades de manzana" . Granja Nichols. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2009 . Consultado el 1 de enero de 2010 .
- ^ a b c d e f g h "Marcador histórico de York Imperial Apple" . Explore la historia de PA . Consultado el 8 de agosto de 2012 .
- ^ a b c d McClure, Jim (2 de diciembre de 2008). "El horticultor cuáquero Jonathan Jessop era un hombre del Renacimiento del condado de York del siglo XIX" . Plaza de la ciudad de York. Archivado desde el original el 11 de junio de 2010 . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ a b c d "Orígenes de las manzanas: el York Imperial" . Knouse Foods . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ Waugh, Frank Albert (1903). Pomología sistemática . Bedford, MA: Applewood Books. págs. 38–40. ISBN 978-1-4290-1350-5. Consultado el 5 de enero de 2010 .
- ^ a b c "York Imperial Apple" . Municipio de Hellam . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ a b c Lloyd, junio (26 de diciembre de 2008). "Jonathan Jessop y la manzana imperial de York" . Hogar de Universal York . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ "Manzano llamado 'Spencerville Red ' " . Patentes gratuitas en línea. 28 de julio de 1992 . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ "Planta de Patentes de Estados Unidos 7923" (PDF) . Oficial de Patentes de Estados Unidos. 28 de julio de 1992 . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ a b "Variedades de manzana: York Imperial" . Todo sobre las manzanas . Consultado el 3 de enero de 2010 .
- ^ a b c d "York Imperial" . Manzanas de Virginia . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ a b Ferguson, Charleen. "A es para Apple" . Recetas de Char y otras cosas interesantes . Consultado el 3 de enero de 2010 .
- ^ Marini, Richard P. (1 de mayo de 2009). "Evaluaciones de variedades de manzana de 1995" . Virginia Tech . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ a b "Elegir variedades: York (York Imperial)" . Apple Journal . Consultado el 2 de enero de 2010 .
- ^ Dr. Stephen Miller del Laboratorio de Investigación de Frutas del USDA en Kearneysville, West Virginia.
- ^ "Imagen de la dedicatoria del rotulador" . Explore la historia de PA. 1920 . Consultado el 8 de agosto de 2012 .
Otras lecturas
- Sociedad de horticultura de Missouri (1895). Informe anual de la Sociedad Estatal de Horticultura de Missouri ... Jefferson City, MO: Tribune Publishing Company. pag. 148 . Consultado el 1 de enero de 2010 .
parentesco de la manzana imperial de York.
- "Cultivares de manzana" (PDF) . Universidad Penn State. Archivado desde el original (PDF) el 20 de julio de 2011 . Consultado el 2 de enero de 2010 .
enlaces externos
Medios relacionados con las manzanas en Wikimedia Commons
- Nutrición de la manzana