Ziti es una pasta extruida , originaria de Campania. Tiene la forma de un tubo largo y ancho, de unos 25 cm de largo, que debe romperse a mano en trozos más pequeños antes de cocinarlo. [1] Los ziti a menudo se rellenan y hornean, donde los penne se saltean o se usan en ensaladas de pasta. Ziti en los EE. UU. Se asocia más comúnmente con el plato italoamericano de ziti horneado . En Sicilia, se sirve tradicionalmente en una fiesta de bodas.
Ziti es la forma plural de zito , que significa "novia" o "novio" en el dialecto siciliano. [2]
Referencias
- ^ https://www.the-pasta-project.com/ziti-and-zitoni-pasta/
- ^ Oretta Zanini (2009). Enciclopedia de la pasta . Prensa de la Universidad de California. págs. 315 –316. ISBN 978-0-520-94471-8.