El 1,3-dicloropropan-2-ol ( 1,3-DCP ) es un compuesto orgánico de fórmula HOCH 2 CHClCH 2 Cl. Es un líquido incoloro. Es un intermediario en la producción de epiclorhidrina . [2] [3]
Se cree que el 1,3-DCP es carcinógeno y mutágeno . [4] La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer lo clasifica como carcinógeno del Grupo 2B ("posiblemente carcinógeno para los humanos"). [5]
Junto con el 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD), el 1,3-DCP se encuentra en algunas salsas de estilo asiático, como la salsa de soya y la salsa de ostras . [6] [7] [8]