El Campeonato de Hurling Sub-21 de toda Irlanda de 1971 fue la octava etapa de la competencia eliminatoria de hurling de Irlanda para jugadores de entre 18 y 21 años. Cork ganó el campeonato, venciendo a Wexford 7-8 a 1-11 en la final .
Semifinales: (2 partidos) Los tres ganadores provinciales se unen a Galway para formar los cuatro semifinalistas. Los emparejamientos son Munster v Ulster y Leinster v Galway. Dos equipos son eliminados en esta etapa mientras que dos equipos avanzan a la final de Irlanda.
4 goles en una final y 4 goles y un punto en la semifinal en el U21 de John (Rocky) Rothwell son récords de puntuación altos que aún se mantienen en 2013.