En enzimología , una 2-cumarato O-beta-glucosiltransferasa ( EC 2.4.1.114 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son UDP-glucosa y trans-2-hidroxicinamato , mientras que sus dos productos son UDP y trans-beta-D-glucosil-2-hidroxicinamato .
Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas , en concreto a las hexosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es UDP-glucosa:trans-2-hidroxicinamato O-beta-D-glucosiltransferasa . Otros nombres de uso común incluyen uridina difosfoglucosa-o-cumarato glucosiltransferasa y UDPG: ácido o-cumárico O-glucosiltransferasa . Esta enzima participa en la biosíntesis de fenilpropanoides .