2017 Contaminación por huevos de fipronil
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2017 Contaminación por huevos de fipronil
Estructura química del fipronil
Fipronil
LocalizaciónEspacio Económico Europeo (EEE), Corea del Sur , Hong Kong y Taiwán
PorqueInsecticida utilizado en granjas avícolas holandesas

La contaminación de huevos de fipronil de 2017 es un incidente en Europa y Asia que involucra la propagación del insecticida fipronil que contaminó huevos de gallina y productos de huevo consumidos por humanos .

Historia

Asunto

Se descubrió que los huevos de gallina contenían fipronil y se distribuyeron a 15 países de la Unión Europea , Suiza y Hong Kong . [1] [2] Se cree que aproximadamente 700.000 huevos han llegado a los estantes solo en el Reino Unido. [3] Es posible que los huevos contaminados con fipronil se hayan vendido durante mucho tiempo antes del descubrimiento de niveles altos. [4] El fipronil se usó en un remedio para destruir el ácaro de las aves de corral . [5]

Acciones iniciales

Las autoridades de los Países Bajos fueron alertados por una fuente anónima en noviembre de 2016 de que el fipronil se estaba utilizando en granjas avícolas , pero no comunicaron los hallazgos. [6] [7] En julio / agosto de 2017, se bloqueó la venta o se retiraron del mercado millones de huevos de gallina en los Países Bajos , Bélgica , Alemania y Francia después de que la junta holandesa de seguridad alimentaria y productos descubriera niveles elevados de fipronil. [4] Cerca de 180 granjas holandesas fueron cerradas temporalmente. [4] A principios de agosto, Aldi informó que retiraba todos los huevos para la venta en sus tiendas alemanas como medida de precaución.[8]

Investigaciones

Debido a que el uso de fipronil es ilegal en la producción de alimentos para consumo humano en Europa, se ha iniciado una investigación criminal . [4] [9]

Las primeras investigaciones llevaron a dos empresas: ChickFriend, un proveedor de servicios de control de plagas en los Países Bajos , sospechoso de usar y vender a sabiendas DEGA-16 mezclado con fipronil a cientos de criadores de pollos, y Poultry Vision en Bélgica , acusado de vender DEGA-16 mezclado con fipronil a ChickFriend. DEGA-16 es un producto natural de limpieza y desinfección que está aprobado para limpiar establos de pollos. Los propietarios holandeses de ChickFriend fueron arrestados durante una operación a gran escala llevada a cabo por las fuerzas del orden holandesas el 10 de agosto. [10] [11] Los primeros resultados de una investigación de la policía belga llevaron al descubrimiento de 6 metros cúbicos (210 pies cúbicos) de fipronil que Poultry Vision había importado de una empresa de fabricación de productos químicos enRumania . [12] [13]

La Junta de Seguridad Holandesa anunció el 8 de agosto de 2017 que se inició una investigación oficial. [14] [15] El 21 de abril de 2021, los dos principales sospechosos fueron condenados a un año de prisión cada uno. [dieciséis]

En Corea del Sur, las autoridades encontraron huevos contaminados con fipronil, que se produjeron en Namyangju , el 14 de agosto de 2017. [17] E-mart , Homeplus y Lotte Mart dejaron de vender huevos temporalmente el mismo día. [18] [19]

Las pruebas científicas realizadas en Alemania con huevos importados a Malta encontraron que ocho de veinte tenían rastros de fipronil, y se informó a los malteses que tomaran medidas para limitar el consumo a no más de dos huevos por día. [20]

Concentraciones de fipronil informadas

El Límite Máximo de Residuos (LMR) de fipronil en huevos se establece en el límite de detección de 0,005 mg / kg dentro de la Unión Europea, como se describe en el Reglamento (CE) No 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo de 23 de febrero. 2005. [21] El fipronil está clasificado como plaguicida moderadamente peligroso de Clase II de la OMS y tiene una DL50 oral aguda en ratas de 97 mg / kg.

La junta holandesa de seguridad alimentaria y de productos (NVWA) informó que los resultados de las pruebas de un lote de huevos procedentes de una granja avícola en los Países Bajos superaron el umbral de 0,72 mg / kg. Los huevos que contienen valores de fipronil por encima de este umbral podrían tener posibles efectos negativos para la salud. [22]

Referencias

  1. ^ "Huevos que contienen fipronil encontrados en 15 países de la UE y Hong Kong" . BBC News . 2017-08-11 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  2. ^ "UE: 17 naciones obtienen huevos contaminados, productos en creciente escándalo" . ABC News . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  3. ^ Boffey, Daniel (11 de agosto de 2017). "El escándalo de la contaminación de los huevos se amplía a medida que se ven afectados 15 estados de la UE, Suiza y Hong Kong" . The Guardian . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  4. ↑ a b c d Daniel Boffey (3 de agosto de 2017). "Millones de huevos retirados de los estantes europeos por temor a la toxicidad" . The Guardian . Consultado el 3 de agosto de 2017 .
  5. ^ "Fipronil causa conmoción en Rikilt (video)" . resource.wageningenur.nl . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  6. ^ "Escándalo del fipronil: Bélgica acusa a Holanda de encubrimiento de huevos contaminados" . 9 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  7. ^ "Kabinet zei bewust niets sobre fipronil-tip van vorig jaar" (en holandés). NOS. 10 de agosto de 2017.
  8. ^ "Susto de contaminación por fipronil: Aldi saca todos los huevos de los estantes en Alemania" . Deutsche Welle . 4 de agosto de 2017 . Consultado el 4 de agosto de 2017 .
  9. ^ "Fipronil en huevos" . FoodQuality news.com. 3 de agosto de 2017 . Consultado el 3 de agosto de 2017 .
  10. ^ "Eigenaren Chickfriend opgepakt, invallen en Barneveld en Nederhemert" . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  11. ^ "Nederlanders gingen van deur naar deur se reunió con bloedluisverdelger Chickfriend" . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  12. ^ " ' Bedrijf Chickfriend wist dat het verboden middel kocht ' " (en holandés) . Consultado el 9 de agosto de 2017 .
  13. ^ Alemania, SPIEGEL ONLINE, Hamburgo. "Giftige Eier: Spur führt zu rumänischer Chemiefabrik - SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft" . SPIEGEL EN LÍNEA . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  14. ^ "Onderzoeksraad voor Veiligheid - Onderzoeken y publicaciones - Onderzoek vanwege fipronil in voedselketen" . www.onderzoeksraad.nl . Archivado desde el original el 9 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  15. ^ "Dierenpartij wil Kamer terug van reces om eierencrisis" . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  16. ^ https://www.rechtspraak.nl/Organisatie-en-contact/Organisatie/Rechtbanken/Rechtbank-Overijssel/Nieuws/Paginas/Bloedluisbestrijders-veroordeeld-voor-gebruik-fipronil.aspx . Falta o vacío |title=( ayuda )
  17. ^ "국내산 계란 에서 살충제 (피 프로 닐 등) 검출" (en coreano) . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  18. ^ "이마트 · 홈 플러스,` 살충제 논란 `계란 판매 중단 (종합)" . mk.co.kr (en coreano) . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  19. ^ " ' 살충제 달걀' 파문 확산… 대형 마트 3 사 계란 판매 중단" . hankyung.com (en coreano). 2017-08-15 . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  20. ^ Ltd, Allied Newspapers. "Semanas después de la alarma en Europa, huevos contaminados encontrados en Malta" . Tiempos de Malta . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  21. ^ "EUR-Lex - 32005R0396 - ES - EUR-Lex" . eur-lex.europa.eu . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  22. ^ Overig, C&V. "Vragen en antwoorden fipronil in eieren van leghennen voor consumenten" . www.nvwa.nl (en holandés). Archivado desde el original el 12 de agosto de 2017 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
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