El ácido 3-hidroxioctanoico es un beta-hidroxiácido que se produce naturalmente en humanos, otros animales y plantas.
El ácido 3-hidroxioctanoico es el principal agonista endógeno del receptor de ácido hidroxicarboxílico 3 (HCA 3 ), una proteína receptora acoplada a proteína G codificada por el gen humano HCAR3 . [1] [2] En las plantas, señal química emitida por la orquídea Cymbidium floribundum y reconocida por las abejas japonesas ( Apis cerana japonica ). [3]