Cocina del abad, Glastonbury
La cocina del abad es un edificio octogonal medieval que sirvió como cocina en la abadía de Glastonbury en Glastonbury , Somerset , Inglaterra. [1] Es un edificio catalogado de Grado I. [2] La cocina del abad ha sido descrita como "una de las cocinas medievales mejor conservadas de Europa". [3] La construcción de piedra data del siglo XIV y es una de las pocas cocinas medievales que sobreviven en el mundo. [4]
Históricamente, el abad de Glastonbury vivió bien, como lo demuestra la cocina del abad, con cuatro grandes chimeneas en las esquinas. La cocina formaba parte de la opulenta casa del abad, iniciada bajo el abad John de Breynton (1334-1342). Es una de las cocinas medievales mejor conservadas de Europa y el único edificio monástico sustancial que sobrevive en la Abadía de Glastonbury. [5] La cocina del abad ha sido el único edificio en la Abadía de Glastonbury que ha sobrevivido intacto. Más tarde se utilizó como casa de reunión de los cuáqueros . [6]
El edificio está sostenido por contrafuertes curvos a cada lado que conducen a una cornisa con gárgolas grotescas . [2] En el interior hay cuatro grandes chimeneas arqueadas con salidas de humo encima de ellas, con otra salida en el centro del techo piramidal. [3] El edificio está diseñado para que el aire caliente de los fuegos de la cocina subiera hasta la parte superior del edificio y escapara, mientras que el aire más frío procedía de las aberturas inferiores y se hundía en la cocina, enfriándola. [7] [8]
La cocina estaba unida al salón del abad de 80 pies (24 m) de altura, aunque solo queda una pequeña sección de su pared. [9] El arquitecto Augustus Pugin inspeccionó y registró el edificio en la década de 1830. [10] La cocina del abad fue nuevamente inspeccionada y conservada en 2013, reabriendo en 2014. [11]
