Aberfeldy Distillery es una destilería en Escocia que destila whisky escocés de pura malta Aberfeldy . [2]
Región: Highland | |
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Dueño | Bacardi |
Fundado | 1896 |
Estado | Operacional |
Fuente de agua | Pitilie Burn |
No. de imágenes fijas | 2 alambiques de lavado 2 alambiques de espíritu [1] |
Capacidad | 3.500.000 litros |
Aberfeldy | |
Tipo | Malta |
Siglos) | 12 años |
Tipo (s) de barril | Roble Blanco Americano, Barricas Ex-Bourbon (Principal) |
ABV | 40% - 43% |
Siglos) | 18 años |
Tipo (s) de barril | Roble Blanco Americano, Barricas Ex-Bourbon (Principal) |
ABV | 43% |
Historia
La destilería Aberfeldy fue fundada por John Dewar & Sons, Ltd. en 1896, [3] y abrió en 1898. La destilería está ubicada en las afueras del este de Aberfeldy , en la orilla sur del alto Tay.
La demanda de cebada como alimento básico durante la Primera Guerra Mundial llevó al cierre de la destilería de 1917 a 1919. [3] La Segunda Guerra Mundial también provocó que se cortaran los suministros de cebada, y la destilería se vio obligada nuevamente a cerrar durante algunos de los años. este periodo. [3] El suministro a los mercados finales se mantuvo reduciendo el período de almacenamiento del whisky de 7 años a 3. [ cita requerida ]
En 1972 se amplió la destilería y los viejos alambiques fueron reemplazados por cuatro nuevos alambiques calentados a vapor. [3] En 1999, se introdujo una marca Aberfeldy 12 Year Old Single Malt. En 2000, el Conde de Elgin abrió "Dewar's World of Whisky" en Aberfeldy Distillery: este es un centro para comercializar los productos y educar al público sobre el proceso de destilación y la historia de la marca Dewar's. [4]
Aberfeldy es el componente de whisky de malta más grande de Dewar's Blended Whisky. [5]
La destilería
Aberfeldy está situado en el centro de Escocia, a unas cinco millas al este de Loch Tay y la ciudad de Kenmore ya unas ocho millas al sur de Loch Tummel . Aberfeldy depende del arroyo de agua dulce Pitilie Burn, que corre junto a la destilería. Aberfeldy es la única destilería de Escocia que utiliza estas aguas. [6]
El área contiene monumentos históricos, como el puente Kenmore . Esto fue construido por el tercer conde en 1774 y la vista desde él fue la inspiración para el poema de Robert Burns en la chimenea del Kenmore Inn. [6]
La destilería tiene dos alambiques de lavado con una capacidad de aproximadamente 16.500 litros y dos alambiques de alcohol con 15.000 litros. [1] Con estas capacidades, la destilería Aberfeldy se encuentra en el medio de la gama de tamaños de alambique.
Productos
Aberfeldy 12 años [7] Aberfeldy 18 años [8] Aberfeldy 21 años [9]
El whisky de la destilería también es embotellado de forma independiente por embotelladores como That Boutique-y Whiskey Company , Gordon & MacPhail y WM Cadenhead. [ cita requerida ]
Reseñas y reconocimientos
Las organizaciones internacionales de clasificación de bebidas alcohólicas y los organismos de revisión de licores generalmente han tenido reacciones divergentes a los whiskies Aberfeldy. El San Francisco World Spirits Competition ha otorgado a los whiskies Aberfeldy de 12 y 21 años una serie de medallas impresionantes, con el de 12 años ganando tres oros y tres platas entre 2007 y 2012 y el de 21 años ganando tres oros, un doble oro. y dos medallas de bronce en el mismo período de tiempo. [10] [11] Por el contrario, Wine Enthusiast Magazine calificó ambas ofertas en su rango 85-89, una puntuación relativamente modesta, en 2008. [10] [11]
Referencias
- ^ a b Aberfeldy en whisky.com
- ^ Sitio web de Aberfeldy
- ↑ a b c d Helen Arthur (2002) [1997]. El compañero de malta única (en holandés). Traducido por Lisbeth Machielsen. Libero. pag. 52. ISBN 9057642360.
- ^ "Destilerías escocesas - Aberfeldy" . www.stilnovisti.com . Consultado el 16 de octubre de 2020 .
- ^ "Destilería Aberfeldy de Dewar" . Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015 . Consultado el 18 de diciembre de 2015 .
- ^ a b "Sitio web de Dewar" . Archivado desde el original el 7 de junio de 2007 . Consultado el 4 de junio de 2007 .
- ^ "Información de un armario de Whisky sobre Aberfeldy 12 años" .
- ^ "Información de un armario de Whisky sobre Aberfeldy 18yo" .
- ^ "Información de un armario de Whisky sobre Aberfeldy 21 años" .
- ^ a b "Página de resumen de Proof66.com para Aberfeldy 12 años" . Consultado el 18 de octubre de 2012 .
- ^ a b "Página de resumen de Proof66.com para Aberfeldy 21 años" . Consultado el 18 de octubre de 2012 .
enlaces externos
- Página de inicio de Aberfeldy
- Visita virtual de la destilería Aberfeldy [ enlace muerto permanente ]
- Página de inicio de Dewar
Coordenadas : 56 ° 37′28 ″ N 3 ° 50′59 ″ W / 56.62444 ° N 3.84972 ° W / 56.62444; -3.84972