Acer argutum , comúnmente conocido en inglés como arce de hojas puntiagudas y en japonés como asanoha-kaede , [2] es una especie de árbol caducifolio con flores originario de Japón. Es un miembro del género Acer , en la familia Sapindaceae . Tiene un hábito de crecimiento vertical y puede alcanzar alturas de 10 m (33 pies) de altura. [3]
El epíteto del género acer proviene del latín " acro- ", que se traduce aproximadamente como afilado o elevado , en referencia a la forma de las hojas. [4] De manera similar, el epíteto de la especie argutum se traduce como " con bordes con muescas ". [5]
El arce de hoja puntiaguda es originario de áreas cercanas a cuerpos de agua como ríos y arroyos, en elevaciones de 800 a 1900 metros. Se encuentra en los bosques, áreas montañosas subalpinas de Honshu y Shikoku en Japón. [2] [6] A menudo se encuentra en los bordes de los bosques, ya que requiere luz solar parcial; crece en cualquier tipo de suelo y tolera todos los niveles de pH . [2]
Esta especie es un árbol caducifolio de porte erguido que forma una densa copa. Las hojas anchas y verdes son acuminadas con 5 lóbulos. Cambian de color de verde a amarillo y naranja en otoño. Puede crecer hasta 10 metros de alto y 8 metros de ancho en 10 años. [7] La especie es dioica , con flores masculinas y femeninas separadas. [8]
La savia azucarada se usa como bebida o se convierte en jarabe. El jarabe se usa principalmente como edulcorante y se extrae del tronco a principios de la primavera, especialmente después de un período de escarificación . [9] Las hojas pueden utilizarse en envases para conservar manzanas o tubérculos. [10]