Acción contra el Hambre ( en francés : Action Contre La Faim-ACF ) es una organización humanitaria mundial que se originó en Francia y está comprometida con acabar con el hambre en el mundo . La organización ayuda a los niños desnutridos y brinda a las comunidades acceso a agua potable y soluciones sostenibles para el hambre.
En 2019, Acción contra el Hambre trabajó en 51 países de todo el mundo con más de 6.000 empleados y voluntarios ayudando a 13,6 millones de personas necesitadas. [1]
Acción contra el Hambre fue fundada en 1979 por un grupo de médicos, científicos y escritores franceses. El físico ganador del Premio Nobel Alfred Kastler se desempeñó como el primer presidente de la organización. Actualmente, el empresario y filántropo con sede en Mumbai Ashwini Kakkar se desempeña como presidente internacional de la red Acción contra el Hambre. [2]
Inicialmente, el grupo brindó asistencia a refugiados afganos en Pakistán , comunidades ugandesas afectadas por la hambruna y refugiados camboyanos en Tailandia . Durante las décadas de 1980 y 1990, se amplió para abordar preocupaciones humanitarias adicionales en África, Oriente Medio, el Sudeste Asiático, los Balcanes y otros lugares. El Comité Científico de Acción contra el Hambre fue pionero en la fórmula de leche terapéutica ( F100 ), que ahora utilizan todas las principales organizaciones de ayuda humanitaria para tratar la desnutrición aguda . Los primeros resultados mostraron que el tratamiento con F100 tiene la capacidad de reducir la tasa de mortalidad de los niños con desnutrición grave por debajo del 5 %, con una tasa media de mortalidad hospitalaria citada del 23,5 %.[3] Unos años más tarde, la leche terapéutica se volvió a envasar como alimentos terapéuticos listos para usar (RUTF), una pasta a base de maní envasada como una barra energética. Estas barritas permiten el tratamiento de la desnutrición en casa y no requieren preparación ni refrigeración.
Actualmente, la red internacional tiene sedes en seis países: Francia, España, Estados Unidos, Canadá, Italia y Reino Unido. Sus cuatro áreas principales de trabajo incluyen nutrición, seguridad alimentaria , agua y saneamiento, y promoción. [4]
Acción contra el Hambre se asocia con líderes de la industria de alimentos y bebidas para llamar la atención sobre el hambre en el mundo. Cada año, la red lleva a cabo varias campañas para recaudar fondos y apoyar los programas de la organización: Restaurantes contra el Hambre y Love Food Give Food. [5] [6]