F-100 y F-75 (también conocidos como Fórmula 100 y Fórmula 75 ) son productos lácteos terapéuticos diseñados para tratar la desnutrición severa . En 1994, Action Against Hunger / Action Contre la Faim (ACF) fue pionera en el uso de la fórmula láctea F-100 para el tratamiento de la desnutrición aguda severa . En 1997, un investigador médico francés, junto con la empresa francesa Nutriset, consiguió producir una pasta densa en nutrientes para el tratamiento de la desnutrición aguda grave. La fórmula se utiliza en centros de alimentación terapéutica donde los niños son hospitalizados para recibir tratamiento. [1]El Comité Científico de Action Against Hunger fue pionero en la fórmula de leche terapéutica (F-100), que ahora utilizan las principales organizaciones de ayuda humanitaria para tratar la desnutrición aguda. Como resultado, la tasa global de mortalidad de niños menores de cinco años con desnutrición severa se ha reducido del 25% al 5%. [2] El F-100 y otros productos nutricionales terapéuticos son ampliamente utilizados por varias organizaciones de ayuda humanitaria , como Unicef , Action Against Hunger , Concern Worldwide , Valid International y Médecins Sans Frontières , para tratar la desnutrición severa entre poblaciones vulnerables.
F-75 se considera la fórmula de "inicio" y F-100 la fórmula de "puesta al día". [3] Las denominaciones significan que el producto contiene respectivamente 75 y 100 kcal por 100 ml. Ambos son muy ricos en energía, grasas y proteínas, y proporcionan una gran cantidad de nutrientes. Los ingredientes incluyen leche en polvo concentrada, aceite alimentario (a veces grasa) y complejos vitamínicos dextrina. Las fórmulas se pueden preparar mezclándolas con el suministro de agua local. [4] A veces, Plumpy'nut se sustituye por F-100. El F-75 puede estar basado en cereales en lugar de leche. [4] F-75: leche entera 30ml + azúcar 2 cucharaditas (10g) + aceite MCT 1/2 cucharadita + agua para hacer 100ml. Esto aporta 75 kcal y 1 g de proteína. F -100 aporta 100 kcal y 3 g de proteína Existen otras variantes como Low Lactose F-75 y Lactose Free F-75 que se utilizan en caso de diarrea persistente en desnutrición aguda severa.
Referencias
- ^ "Guía de derivación de AIEPI, capítulo 7.2.7 Realimentación inicial" . Organización Mundial de la Salud . Archivado desde el original el 18 de noviembre de 2013 . Consultado el 23 de septiembre de 2007 . El enlace incluye estadísticas nutricionales e instrucciones de recetas.
- ^ La comida no es suficiente
- ^ A Parthasarathy (30 de abril de 2013). Fundamentos de pediatría de Partha . JP Medical Ltd. pág. 73. ISBN 978-93-5090-361-2.
- ^ a b "Módulo de Alimentación: Curso de formación sobre el manejo de la desnutrición severa" (PDF) . OMS.
5. GHAI Essential of pediatrics (octava edición): página 106 (capítulo 7: Nutrición)
- Bibliografía