adega
Adega es un restaurante portugués en el barrio Little Portugal de San José, California . En 2016 se convirtió en el primer restaurante de la ciudad en obtener una estrella Michelin .
Adega ( portugués para "bodega") [1] abrió a finales de 2015 como una cafetería. [2] Está ubicado en el barrio Little Portugal de San José, y reemplazó a Sousa's, también un restaurante portugués, que había ocupado el edificio durante 33 años. [3] Los propietarios son Carlos y Fernanda Carreira, quienes son importadores de vinos y residentes en la zona; los chefs son su hija Jessica Carreira, pastelera , y su marido David Costa, a quienes conocieron mientras trabajaban en Eleven , un restaurante con dos estrellas Michelin en Lisboa . [4] [5] El restaurante sirve comida tradicional portuguesa.
En septiembre de 2020, a pesar de la pandemia de COVID-19 , el equipo de Adega anunció que abrirían un restaurante informal en el Distrito SoFA del centro de San José . [6]
En octubre de 2016, Adega recibió una estrella Michelin, [7] la primera para un restaurante en San José y la segunda para un restaurante portugués en los EE. UU.; [1] [8] [9] Carreira, de 23 años, es también una de las chefs más jóvenes en recibir el premio, y una de las pocas mujeres. [10]
