Agave murpheyi es una especie de agave . Es una planta suculenta que crece solo en unas pocas docenas de sitios arqueológicos de los antiguos indios Hohokam en el sur de Arizona y el norte de Sonora , México . En 1935 se informó de media docena de sitios y en 1970 solo se conocían dos. Parece ser un cultivar cultivado por los Hohokam como alimento y fibra. Sus nombres comunes incluyen el agave Hohokam , el agave Murphey y la planta del siglo de Murphey . [1]
Agave murpheyi | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Asparagales |
Familia: | Asparagáceas |
Subfamilia: | Agavoideae |
Género: | Agave |
Especies: | A. murpheyi |
Nombre binomial | |
Agave murpheyi F. Gibson |
Descripción
Este agave produce una roseta de hojas de hasta 80 centímetros de largo por 20 centímetros de ancho en tonos de verde a azul verdoso con bandas pálidas. Desarrollan una coloración roja durante la floración. Las hojas pueden curvarse ligeramente hacia el centro. Están forrados con dientes pequeños y rectos y con una columna vertebral de hasta 2 centímetros de largo. La planta produce una inflorescencia de 3 a 4 metros de altura con muchas flores a lo largo de las ramas. Las flores son verdosas con puntas moradas o marrones y miden hasta 7,5 centímetros de largo. El fruto es una cápsula leñosa de 5 a 7 centímetros de largo que contiene semillas, pero estas raras veces se producen cuando las flores abortan antes de que se formen los frutos. A pesar de haber estado desatendido durante más de 500 años, el agave Hohokam continúa creciendo en algunos sitios arqueológicos antiguos. Este agave se produce solo por bulbos y se hibrida con Agave chrysantha en Arizona (casi todas las especies etiquetadas como agave Murphey son de hecho híbridos, siendo el agave Murphey un híbrido de Agave palmeri x vivipara ).
Usos
El Agave murpheyi fue cultivado por los Hohokam y posiblemente otros nativos americanos tanto para alimento como para fibra. Como alimento, la roseta basal se cosechó justo antes de que el agave Hohokam subiera un tallo de flor. En este momento, la concentración de azúcares en la roseta es máxima. Las rosetas, que pesaban alrededor de 9 libras (4,1 kg), se cocinaron durante dos o tres días en un pozo lleno de piedras calientes y cubiertas con carbón caliente y tierra. La roseta horneada, en comparación con el sabor de una batata (aunque contiene fibra no comestible), es nutritiva con 347 calorías y 3,5 gramos de proteína por cada 100 gramos. [2]
Cultivo
Los agaves recolectados en la naturaleza fueron una fuente importante de alimento para los nativos americanos durante miles de años. Sin embargo, en la década de 1980, los arqueólogos descubrieron que el pueblo Hohokam había cultivado grandes áreas de agave, especialmente Agave murpheyi, en la cuenca de Tucson , cerca de la ciudad de Marana . [3] Se han descubierto setenta y ocho kilómetros cuadrados (casi 20.000 acres) de antiguos campos de agave entre Phoenix y Tucson, lo que indica que el agave era una fuente importante de alimento para los Hohokam, que se contaban por decenas de miles. Sin duda, muchos otros campos han sido destruidos o no han sido detectados por los arqueólogos. [4]
Los hohokam cultivaron agave en el desierto de la cuenca de Tucson en áreas rocosas sobre la llanura aluvial del río Santa Cruz, donde se cultivaron más cultivos que dependían del agua. Los Hohokam plantaron agave en pilas de rocas de aproximadamente 5 pies (1,5 m) de ancho y 2 pies (0,61 m) de alto. La pila de rocas alrededor de la base de la planta de agave actúa como mantillo para ayudar a preservar la humedad y prevenir la depredación de roedores. Las presas de control y las terrazas de contorno ayudan a canalizar la escorrentía de la precipitación a las plantas de agave. Aproximadamente una décima parte de las plantas de agave Hohokam florecían cada año y se cosechaban. Los campos están salpicados de restos de grandes asadores para el agave. [2] El cultivo de la pila de rocas comenzó alrededor del año 600 d. C. La producción a gran escala caracterizó el período clásico de la cultura Hohokam desde 1150 hasta 1450. [4]
En un área representativa, Marana, el cultivo totalizó 485 hectáreas (1.200 acres). Se estima que la producción de agave en Marana ha sido suficiente para cubrir el 20% de las necesidades calóricas diarias de 775 personas y las necesidades proteicas diarias de 550 personas. Además, debido a su resistencia y baja demanda de humedad, el agave era probablemente un cultivo muy confiable en el desierto propenso a la sequía. [2]
El agave Hohokam aparentemente fue criado para el consumo humano por los nativos americanos durante muchas generaciones. Tiene varias ventajas como fuente vegetal y alimenticia sobre otros agaves. El jugo ácido de sus hojas es menos cáustico que el de muchas especies de agave; el agave Hohokam está listo para el consumo a fines del invierno y principios de la primavera, cuando otros cultivos agrícolas no son productivos. [5]
Botánica
Plantas acaulentas, que chupan libremente; rosetas cespitosas, 6–12 × 8–14 dm, abiertas. Hojas ascendentes, 50–80 × 6–10 cm; limbo de verde glauco claro a verde amarillento, frecuentemente con zonas ligeramente cruzadas, espatulado, firme, adaxialmente cóncavo hacia el ápice, abaxialmente convexo hacia la base; márgenes ondulados, armados, dientes únicos, bien definidos, mayoritariamente 3-4 mm, ca. 1–2 cm de distancia; espina apical de color marrón oscuro a grisáceo, cónica, de 1,2 a 2 cm. Escapo 3-4 m. Inflorescencias estrechamente paniculadas, prolíficamente bulbíferas; brácteas persistentes, triangulares, de 10 a 15 cm; ramas laterales 10–16, ligeramente ascendentes, que comprenden 1/4 distal de la inflorescencia, más largas de 10 cm. Flores 12–21 por racimo, erectas, (5,1–) 6–7,5 cm; crema perianto, ápice violáceo o pardusco, tubo urceolado, 14–20 × (11–) 14–19 mm, lóbulos de las extremidades erectos, desiguales, (14–) 15–20 mm; estambres prolongados; filamentos insertados de manera desigual en o ligeramente por encima del tubo del periantio medio, erectos, amarillos, (3.3–) 4.5–5 cm; anteras amarillas, (16–) 22–25 mm; ovario (1,8–) 2,2–4 cm, cuello ligeramente contraído, (0,5–) 4–6 mm. Cápsulas pediceladas cortas, obovadas a oblongas u ovadas, de 5 a 7 cm, ápice de pico corto. Semillas (7–) 9–11 mm. 2n = 60.
Referencias
- ^ Agave murpheyi . Archivado el 16 de septiembre de 2014 en losresúmenes de la planta de Wayback Machine . Departamento de Caza y Pesca de Arizona.
- ^ a b c Pescado, SK; et al. (1992). "Evidencia de cultivo de agave a gran escala en la comunidad de Marana". En pescado, SK; et al. (eds.). La comunidad de Marana en el mundo Hohokam . Artículos antropológicos de la Universidad de Arizona. 56 . Tucson, Arizona : Prensa de la Universidad de Arizona . ISBN 0-8165-1314-7. Archivado desde el original el 29 de marzo de 2012 . Consultado el 2 de junio de 2012 .
- ^ Gregonis, LM (1996). El Hohokam. Sonorensis 16 (1).
- ^ a b Pescado, SK (2000). "Impactos de Hohokam en el medio ambiente del desierto de Sonora". En David L. Lentz (ed.). Equilibrio imperfecto: transformaciones del paisaje en las Américas precolombinas . Nueva York: Columbia University Press . pp. 264 -266.
- ^ ¿Cómo crece nuestro agave? Biología reproductiva de un supuesto cultivar antiguo de Arizona, Agave murpheyi Gibson. Plantas del desierto 14 (2) 11-20.
enlaces externos
- NatureServe. 2014. Agave murpheyi . Explorador de NatureServe. Consultado el 14 de septiembre de 2014.
- "Cosecha y asado de agave" , Jardín Botánico del Desierto. ( YouTube )