La agricultura es un componente importante de la economía de Nueva York . [1] A partir del censo agrícola de 2012 , había más de 35.000 granjas que cubrían un área de 7 millones de acres (28.000 km 2 ) que contribuían con $ 5.4 mil millones en valor de ventas brutas y $ 1.2 mil millones en ingresos agrícolas netos a la economía nacional. [1] [2] [3] La producción lechera por sí sola representó $ 2.5 mil millones o el 45% de las ventas. [1] [4] La región de Finger Lakes es el centro de la agricultura estatal, y el estado es uno de los diez principales productores nacionales de leche de vaca, manzanas, uvas, cebollas, maíz dulce, tomates y jarabe de arce. [1]
Principales productos agrícolas
De los $ 5.4 mil millones en valor de ventas reportados en el censo agrícola de 2012 , el 58% provino del valor del ganado, las aves de corral y sus productos, y el 42% provino de cultivos, incluidos los cultivos de vivero e invernadero. [3] La lechería de vacas por sí sola representó el 44,6% del valor de las ventas y ocupó el tercer lugar a nivel nacional, y en 1998 el estado ocupó el segundo lugar en producción de manzanas, el tercero en ensilado de maíz , el cuarto en cerezas ácidas , el séptimo en fresas y el décimo en papas, y es también uno de los diez principales productores nacionales de uvas, cebollas, maíz dulce, tomates y jarabe de arce. [3] [5] [1]
Ganadería, aves de corral y sus productos
La industria lechera de vacas de Nueva York generó más de $ 2.5 mil millones en valor de ventas de leche en 2015 [4] y $ 2.4 mil millones en 2012, lo que representa el 44,6% del valor total de las ventas agrícolas y convierte a Nueva York en el tercer productor de leche de vaca más grande del país por ventas. . [3] Los productos lácteos constituyen la mayoría de las exportaciones agrícolas extranjeras del estado. [4]
Cultivos
Nueva York es uno de los diez principales productores nacionales de manzanas, uvas, cebollas, maíz dulce, tomates y jarabe de arce. [1] En 1998, el estado ocupaba el segundo lugar en manzanas, el tercero en ensilado de maíz , el cuarto en cerezas ácidas , el séptimo en fresas y el décimo en papas. [5] Los cultivos representaron 2.250 millones de dólares en ventas en 2012. [3]
Algunas fuentes clasifican a las papas como el número uno en valor económico entre las verduras. [6] Nueva York también se encuentra entre los dos o tres primeros a nivel nacional en superficie y producción de repollo , y también se ha afirmado que el repollo es la verdura con mayores ingresos en el estado. [7] Hay más de cincuenta mil acres de huertos de manzanas y aproximadamente 694 productores comerciales de manzanas, concentrados en las regiones de Champlain Valley , Hudson Valley , Finger Lakes y Niagara Frontier . [8]
Regiones
Los cinco condados principales por valor de ventas en 2012 fueron los condados de Wyoming , Cayuga , Suffolk , Genesee y St. Lawrence . [1] En la región occidental de Nueva York , el condado de Chautauqua es el principal productor de uvas del estado, mientras que el condado de Allegany es el principal productor de cerdos y cerdos del estado. [1]
El suelo de Honeoye, ubicado principalmente en la meseta baja en la parte norte de la meseta de los Apalaches , en la parte sur de Ontario Lowland y Mohawk Valley , es reconocido como uno de los suelos agrícolas más productivos y como el estado cuasi oficial de Nueva York. tierra. [9] [10] [11]
La región de Black Dirt es una región súper fértil de lodo ubicada en el sur del condado de Orange dentro de la región del valle de Hudson , al noroeste de la ciudad de Nueva York. [9] El USDA define los suelos fangosos como compuestos de depósitos orgánicos relativamente profundos de material vegetal parcialmente o casi completamente descompuesto. [12]
Gobierno
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York (Departamento de Agricultura ) hace cumplir las leyes relacionadas con la agricultura, los pesos y medidas , y la producción, procesamiento, transporte, almacenamiento, comercialización y distribución de alimentos. [13] [5] El Comité de Conservación de Suelo y Agua (SWCC) es una agencia independiente dentro del departamento que apoya la gestión de recursos naturales a través del apoyo de los distritos de conservación de agua y suelo . [14]
En 2012, Nueva York recibió $ 6.01 mil millones en subsidios agrícolas , ocupando el segundo lugar con el 10% del total a nivel nacional. [15] El SWCC administra el Programa de subvenciones para el control y la reducción de fuentes difusas, que puede compartir hasta el 75% de los costos para controlar la contaminación de fuentes difusas agrícolas , y el Programa de agricultura resiliente al clima para reducir los impactos agrícolas sobre el cambio climático (p. Ej., Cobertura de almacenamiento de residuos agrícolas y sistemas de antorcha ; sistemas de gestión de aguas ribereñas, de llanura aluvial y de tierras altas en la finca; y sistemas de salud del suelo ). [16] [17] El Programa de Aceleración de Productos Lácteos ayuda a las granjas lecheras, y es administrado por el Departamento de Agricultura y el Departamento de Conservación Ambiental del Estado de Nueva York y coordinado por el programa CALS PRO-DAIRY de Cornell . [16] El Excelsior Jobs Program es administrado por el Departamento de Desarrollo Económico del Estado de Nueva York y fomenta la creación de empleos e inversiones en industrias como la agricultura. [18] [19] [16] El Departamento de Agricultura también administra el Programa de Asistencia para la Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) / Buenas Prácticas de Manejo (BPH) es un programa de distribución de costos y reembolso que ayuda con el costo de una auditoría de seguridad alimentaria BPA / BPH. . [dieciséis]
El Servicio de Conservación de Recursos Naturales de EE. UU . Continúa estableciendo estándares para las mejores prácticas de gestión de conservación del agua (BMP) y administra programas de conservación de facturas agrícolas como el Programa de Incentivos de Calidad Ambiental (EQIP), el Programa de Asistencia para la Gestión Agrícola (AMA), el Programa de Administración de la Conservación (CSP) , El Programa de Protección de Tierras de Granjas y Ranchos (FRPP), el Programa de Incentivos para el Hábitat de Vida Silvestre (WHIP) y el Programa de Reserva de Humedales (WRP). [14]
Empleo
En 2012, hubo 61,000 empleos agrícolas que resultaron en $ 731 millones en gastos de nómina, de 10,000 granjas (29% de todas las granjas). [1] [2] También había 56.000 operadores agrícolas adicionales, de los cuales el 75% tenía más de 45 años y la edad promedio era de 55 años. [1] [2] En 2015, solo la industria láctea contrató a casi 20.000 personas. [4]
Farm Credit East ha informado que entre los agricultores que utilizan el programa de Visa H-2A , que ya está fuertemente regulado y es oneroso, muchos han informado que se está volviendo cada vez más inviable debido a retrasos importantes e inesperados, y reiteraron preocupaciones de larga data con una oferta laboral inadecuada. [20] La industria lechera de vacas utiliza empleados permanentes que no son elegibles para visas H-2A , lo que causa problemas con el suministro de mano de obra y lo convierte en un objetivo para la aplicación de la ley de inmigración . [21] Respondiendo al aumento del salario mínimo de $ 15 propuesto en 2016, Farm Credit East argumentó que reduciría los ingresos netos de la finca entre un 31% y un 51% debido a la incapacidad general de la finca para traspasar los costos en un mercado global. [22]
Educación
Tanto 4-H como FFA son organizaciones juveniles nacionales tradicionalmente centradas en la agricultura y la ganadería. [23] Farm Credit East mantiene un programa de becas para aquellos que persiguen una educación postsecundaria (incluidas universidades y escuelas técnicas) que pueden demostrar una intención de una carrera en agricultura, silvicultura o pesca comercial. [24] Farm Credit East también mantiene un programa de becas para profesores que asisten a un instituto del Currículo para la Educación en Ciencias Agrícolas (CASE). [25]
Ag PTECH es una asociación de la escuela secundaria universitaria temprana entre Hamilton – Fulton – Montgomery BOCES y SUNY Cobleskill , Herkimer Community College y Fulton – Montgomery Community College y otras empresas que se enfocan en la agricultura. [26] [27] La Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell (CALS o Escuela Ag) en Ithaca es la concesión de tierras de Nueva York y la facultad estatutaria de agricultura supervisada por el sistema de la Universidad Estatal de Nueva York (SUNY). [5] El programa CALS PRO-DAIRY se centra en la programación educativa y la investigación aplicada para la industria láctea de Nueva York. [28]
Historia
La mayoría de los suelos de Nueva York se formaron a partir de depósitos glaciares de labranza y aguas superficiales . [12] La agricultura iroquesa desde el 1300 en adelante se centró en las " Tres Hermanas ": frijoles, maíz y calabaza. [5]
En las décadas de 1840 y 1850, Nueva York y Erie Rail Road enviaban leche fresca desde el valle de Hudson a la ciudad de Nueva York, lo que ayudaba a aliviar el flagelo de la leche baja en la ciudad , y la producción lechera se estaba volviendo cada vez más profesional e industrializada. [29] Históricamente, los productores de lácteos se han distribuido ampliamente, lo que ha debilitado su poder de negociación y, a partir de la década de 1870, fueron cada vez más dominados por los comerciantes. [29] [30] Después de una huelga lechera de 1883, los comerciantes se consolidaron cada vez más, y después de una huelga lechera fallida en 1902, las cooperativas de productores se consolidaron cada vez más; La Liga de Lecheros de 1907 formó una alianza con la Compañía de Leche Condensada Borden en 1922, quien junto con Sheffield Farms se convertiría en el "Big 3". [29] [31] [32] El período de entreguerras vio el establecimiento y luego el desestablecimiento de la Junta de Control de Leche estatal , las agencias de negociación de productores y las agencias de negociación de distribuidores, y el establecimiento (todavía en uso) de la Federal New York-New Jersey –Orden estatal de comercialización de la leche y sistema de agrupación , clasificación y fijación de precios de la leche . [29] [33] [34]
Referencias
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- ↑ Dillon , 1941 , pág. 228.
- ^ Ley de control de la leche, L. 1933 c. 158, promulgada el 10 de abril de 1933; recreado por L. 1934 c. 126; expiró el 31 de marzo de 1937. Ley Rogers-Allen, L. 1937 c. 383, promulgada el 19 de mayo de 1937; enmendada por la Ley Nunan, L. 1939 c. 760; modificado por L. 1940 c. 696; modificado por L. 1941 c. 8; modificado por L. 1947 c. 883; modificado por L. 1952 c. 712.
- ^ 3 FR 1945 (9 de agosto de 1938); 3 FR 2100 (27 de agosto de 1938); 3 FR 2102 (27 de agosto de 1938); 22 FR 4643 (2 de julio de 1957).
enlaces externos
- Estado de Nueva York 4-H
- Nueva York FFA
- AgLab del Servicio de Investigación Agrícola del USDA
- Ag PTECH de HFM BOCES
- Extensión cooperativa de Cornell
- Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York
- Estación Experimental Agrícola de la Universidad de Cornell
- Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York