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Campo de arroz en Corea del Sur

La agricultura en Corea del Sur es un sector de la economía de Corea del Sur . Los recursos naturales necesarios para la agricultura en Corea del Sur no son abundantes. Dos tercios del país son montañas y colinas. La tierra cultivable solo representa el 22 por ciento de la tierra del país. El cultivo más importante de Corea del Sur es el arroz , que representa alrededor del 90 por ciento de la producción total de cereales del país y más del 40 por ciento de los ingresos agrícolas. Otros productos de cereales dependen en gran medida de las importaciones de otros países. [1] Las granjas varían en tamaño, desde pequeñas granjas familiares hasta grandes corporaciones, pero la mayoría son a pequeña escala y dependen en gran medida del apoyo y los servicios del gobierno para sobrevivir. [2]

Historia [ editar ]

Con el rápido crecimiento de la economía y la urbanización de Corea del Sur , las áreas de tierras agrícolas han disminuido y las poblaciones rurales se han trasladado del campo a las ciudades. [1] Además de la disminución de las tierras agrícolas, ha habido una disminución en la demanda de arroz debido a la disminución de las tasas de consumo de arroz. En 1980, el consumo medio de arroz per cápita era de 137,7 kg. En 2018, solo se consumieron 61 kg de arroz per cápita. [3] Esta disminución se debe en parte al aumento del consumo de trigo por parte de los consumidores. En 2016, el surcoreano promedio consumió 33,2 kg de harina de trigo. [4]

La Federación Nacional de Cooperativas Agrícolas (NACF) es la cooperativa agrícola de Corea del Sur , que es una organización a nivel nacional a cargo de la banca agrícola, el suministro de factores de insumos agrícolas y las ventas de productos agrícolas. La NACF fue fundada en 1961 con el objetivo de "mejorar la situación económica, social, cultural y de la situación de la población agrícola y aumentar la competitividad de la agricultura para mejorar la calidad de vida de los agricultores y contribuir al desarrollo equilibrado de la economía nacional". [5 ]

En noviembre de 2011, el gobierno aprobó la Ley de Desarrollo y Apoyo a la Agricultura Urbana (Ley de UA). Se basó en la Ley Nacional de Planificación y Utilización de Tierras, que se esfuerza por crear más tierras agrícolas. El objetivo de la Ley de AU era "desarrollar un entorno urbano respetuoso con la naturaleza y contribuir al desarrollo armonioso de las ciudades y las comunidades rurales aumentando la comprensión de los residentes urbanos sobre la agricultura". Seúl, la capital de Corea del Sur y la ciudad más grande y densa, desarrolló cuatro categorías de AU: "vivienda" que incluye casas y apartamentos privados, tanto en el interior como en el exterior; "en la ciudad", que son los tejados de los edificios públicos; "parque agrícola" que utiliza terrenos abandonados; y "educación" que incluye escuelas y colegios. Promover la idea de agricultura urbana,el gobierno municipal de Seúl ofreció clases de capacitación agrícola y suministros como semillas, herramientas y contenedores a los residentes interesados. Para 2015, el gobierno municipal había ayudado en el desarrollo de "huertas en los tejados de 267 edificios" y había proporcionado "43.785 macetas de verduras tipo caja para 15.866 plazas". En 2011, se reservaron 29 ha en Seúl para fines de agricultura urbana. Para 2015, 118 ha estaban reservadas para UA.Se reservaron 29 ha en Seúl para fines de agricultura urbana. Para 2015, 118 ha estaban reservadas para UA.Se reservaron 29 ha en Seúl para fines de agricultura urbana. Para 2015, 118 ha estaban reservadas para UA.[6]

Debido a los desafíos con una población de agricultores que envejece, una cantidad cada vez menor de trabajadores agrícolas, el debilitamiento del mercado agrícola nacional de Corea y patrones climáticos poco comunes, el gobierno de Corea del Sur ha estado promoviendo la idea de granjas inteligentes entre los agricultores. Al ofrecer apoyo financiero y de capacitación, el gobierno espera "impulsar la competitividad de la agricultura nacional". Estas granjas inteligentes utilizan tecnologías de la información y la comunicación (TIC) para enviar información en tiempo real a dispositivos móviles a los agricultores. Aunque el gobierno ha promovido las granjas inteligentes, solo un pequeño porcentaje de granjas ha comenzado a utilizar las TIC. La mayoría de los agricultores son pobres y no tienen los recursos económicos para invertir en tecnología. Además, la mayoría de los pequeños agricultores no tienen las habilidades tecnológicas para cambiar a un "entorno digital". [2]En 2019, el Ministerio de Agricultura anunció que se presupuestarían 248 mil millones de wones para promover la tecnología agrícola inteligente. [7]

Desarrollo histórico [ editar ]

Durante el Paleolítico, actividades económicas como la caza y la recolección ya ocurrieron en la península de Corea . En el período Neolítico, la siembra agrícola primitiva comenzó en la península de Corea; sin embargo , debido a la baja productividad y la baja producción agrícola, la caza y la recolección aún eran los principales métodos de producción en el Neolítico . Al entrar en la Edad del Bronce , con la producción de exquisitas herramientas agrícolas de bronce, la productividad de la siembra agrícola ha mejorado enormemente y la industria de la siembra ha comenzado a reemplazar la caza y la recolección como centro de producción. Al comienzo de la Edad del Hierro, comenzaron a aparecer métodos de cultivo de arado de regadío y se mejoró aún más la productividad. Durante la dinastía Joseon , la agricultura se desarrolló a un nivel muy avanzado. Según los registros geográficos de Sejong , el campo agrícola temprano de principios de la dinastía Joseon tenía una ventaja absoluta, y la proporción estimada de agua del campo temprano en la provincia de Gyeonggi y otras áreas era del 28% al 72%. Según el libro agrícola más antiguo de Corea del Sur, " Nongsa jikseol ", en el siglo XV , el cultivo agrícola más extenso en Corea del Sur era el arroz amarillo, el mijo, la soja y el arroz, seguido de cultivos como el trigo y el ginseng. En medio de laEn el siglo XVI , el método de trasplante se convirtió gradualmente en un método común de cultivo de arrozales. En el siglo XVIII , el método de trasplante no solo se extendió a los arrozales de Tianshui (arrozales que solo se pueden irrigar con la lluvia), sino que también se utilizó en la agricultura de arrozales y de secano. El método original de siembra directa de arroz también se ha desarrollado mucho.

Estructura de recursos [ editar ]

  • Tierra agricola

En 2011, la superficie agrícola de Corea del Sur era de 1.698 millones de hectáreas, lo que representa el 17% de la superficie terrestre de Corea del Sur, de las cuales dos tercios de la tierra cultivable eran arrozales, principalmente para el cultivo de arroz. En 2011, la superficie de los campos de arroz en Corea del Sur era de aproximadamente 854.000 hectáreas, lo que representa el 50,3% de la superficie cultivada. Con el desarrollo de la urbanización y la industrialización, la tasa de autosuficiencia alimentaria de Corea está disminuyendo debido al continuo declive de la tierra cultivable. En 1949, Corea del Sur promulgó la " Reforma de las tierras agrícolasLey. "El gobierno compra tierras a los terratenientes a través de la reforma agraria, y luego asigna 3 hectáreas de tierra a cada agricultor, para que" el cultivador tenga su propia tierra "y restringe la superficie de tierra por persona a no más de 3 hectáreas. En En la década de 1960, con el desarrollo de la economía no agrícola de Corea del Sur, parte de la tierra agrícola se convirtió para usos no agrícolas. El gobierno de Corea del Sur comenzó a expandir el área de tierras agrícolas mediante la apertura de terrenos baldíos y la recuperación. En la década de 1970, el mundial crisis del petróleoy el brote de escasez de alimentos obligó a Corea del Sur a promulgar la "Ley de Protección y Utilización de Tierras Agrícolas" en 1972, que restringió estrictamente la conversión de tierras agrícolas para otros usos. En 1975, Corea del Sur promulgó la "Ley de promoción del desarrollo y expansión de tierras agrícolas". La aplicación de la "Ley de medidas especiales para el desarrollo de aldeas agrícolas y pesqueras" a fines de la década de 1980 cambió la propiedad de la tierra de la propiedad original de las granjas familiares que solo podían operarse de forma independiente para permitir que las empresas fueran propietarias de la tierra. En 1994, Corea del Sur promulgó una nueva "Ley de tierras agrícolas" que integró las leyes y regulaciones anteriores sobre tierras agrícolas. Aunque la "Ley de tierras agrícolas" sigue el principio de que "los agricultores tienen sus tierras", de acuerdo con los cambios en el desarrollo económico y social, las restricciones sobre la propiedad de la tierra y los derechos de uso se han relajado significativamente. En 2002, finalmente se abolieron las restricciones a la propiedad de la tierra .

  • Población agrícola

Con el rápido desarrollo de la industrialización y urbanización de Corea del Sur , la proporción de la agricultura y la población agrícola en el PIB y la población total de Corea del Sur también ha disminuido rápidamente. De 1970 a 2005, la participación de la agricultura en el PIB de Corea del Sur cayó del 25,5% al ​​2,9%, un descenso anual medio del 6%; la participación de la población agrícola en la población total de Corea del Sur se redujo del 49,5% al ​​7,6%, un descenso anual medio del 5,2%. La disminución de la población agrícola es más lenta que la disminución de la proporción de la agricultura en el PIB, lo que ha resultado en un superávit de población agrícola. Sin embargo, las estadísticas muestran que la superpoblación en la agricultura se debe a que las personas mayores de 40 años no pueden encontrar trabajo ennuevas industrias y recurrir a la agricultura. Esto también ha aumentado la edad promedio de la población agrícola coreana y ha reducido la competitividad de la estructura de la fuerza laboral.

El camino hacia la agricultura moderna [ editar ]

Medidas y contenido de la agricultura moderna coreana [ editar ]

  • Cambios en el sistema de tierras agrícolas en Corea del Sur

El primer paso es la reforma del " sistema de igualación de tierras”: Después de la Segunda Guerra Mundial, la política de Corea del Sur recuperó la tierra ocupada por funcionarios y ciudadanos japoneses y la asignó a los agricultores surcoreanos. Promulgó la Ley de Reforma Agraria para comprar más de 3 hectáreas de tierra a los agricultores a precios bajos. Y se vende a los inquilinos a un precio más bajo. Después de esta ronda de reforma agraria, Corea del Sur básicamente ha logrado el objetivo de un sistema de igualación de la tierra. El segundo paso es la distribución intensiva de la tierra: desde 1961, después de 15 años de desarrollo, Corea del Sur ha completado la transición de un país agrícola a un país industrial. El gobierno también ha comenzado a aflojar gradualmente las restricciones sobre la venta de tierras y alentar a los agricultores que trabajan y hacen negocios a devolver sus tierras. Los agricultores que todavía se dedican a la agricultura han ampliado aún más su escala comercial.El tercer paso es la modernización deordenación de la tierra : en 1994, Corea del Sur promulgó una nueva "Ley Básica de Tierras Agrícolas", que relajó aún más las restricciones a la venta y arrendamiento de tierras, permitiendo el establecimiento de personas jurídicas agrícolas con un máximo de 100 hectáreas de tierra, y el gobierno también alentó a 65 Los agricultores mayores de 5 años también pueden obtener un subsidio de US $ 2.580 por hectárea si venden o arriendan sus tierras a agricultores profesionales durante más de 5 años.

  • Política de protección agrícola

Incrementar el precio de compra de los productos agrícolas. Promover el sistema de " precio equilibrado " (costo + variación del precio de los productos no agrícolas durante el mismo período). Mejorar las condiciones de circulación de productos agrícolas y maquinaria agrícola. Se ha establecido un gran número de mercados comerciales de productos agrícolas y se han concedido a los agricultores subvenciones para la maquinaria agrícola. Promover la construcción del plan "zona industrial agrícola". En las áreas rurales de condados y pueblos con menos de 200.000 habitantes, el gobierno seleccionará sitios y ejecutará la construcción de infraestructura para atraer capital "privado" para establecer fábricas y empresas, reduciendo así la proporción de agricultura local.Ajustar la estructura industrial rural yestructura agrícola . El gobierno ha invertido mucho en ajustar la estructura industrial, enfocándose en el desarrollo de industrias secundarias y terciarias, guiando la agricultura científica, apoyando el procesamiento profundo de productos agrícolas y mejorando las instalaciones de circulación de productos agrícolas . Mejorar la infraestructura. El gobierno de Corea del Sur ha adoptado medidas como apoyar el desarrollo de asociaciones agrícolas, aumentar los préstamos agrícolas y restringir la importación de productos agrícolas extranjeros para proteger y apoyar el desarrollo de la agricultura del país.


Producción [ editar ]

Corea del Sur produjo, en 2018:

  • 5,1 millones de toneladas de arroz (el 15º productor mundial);
  • 3,3 millones de toneladas de hortalizas ;
  • 2,5 millones de toneladas de repollo (cuarto productor mundial, perdiendo solo frente a China, India y Rusia);
  • 1,5 millones de toneladas de cebolla (decimotercer productor mundial);
  • 646 mil toneladas de mandarina ;
  • 553 mil toneladas de papa ;
  • 534 mil toneladas de sandía ;
  • 475 mil toneladas de manzana ;
  • 346 mil toneladas de caqui (3er productor mundial, perdiendo solo frente a China y España);
  • 344 mil toneladas de tomate ;
  • 333 mil toneladas de pepino ;
  • 331 mil toneladas de ajo ;
  • 321 mil toneladas de calabaza ;
  • 314 mil toneladas de camote ;
  • 230 mil toneladas de pimienta ;
  • 213 mil toneladas de fresa (séptimo productor mundial);
  • 205 mil toneladas de melocotón ;
  • 203 mil toneladas de pera ;
  • 177 mil toneladas de uva ;
  • 167 mil toneladas de melón ;

Además de pequeñas producciones de otros productos agrícolas. [8]

Ver también [ editar ]

  • Acuicultura en Corea del Sur
  • Nuevo movimiento comunitario
  • Producción de arroz en Corea del Sur
  • Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales (Corea del Sur)

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b "Agricultura" . División de Investigación Federal de la Biblioteca del Congreso . Consultado el 7 de agosto de 2015 .
  2. ^ a b Yoon, Cheolho; Lim, Dongsup; Park, Changhee (julio de 2020). "Factores que afectan la adopción de granjas inteligentes: el caso de Corea" . Computadoras en el comportamiento humano . 108 : 106309. doi : 10.1016 / j.chb.2020.106309 .
  3. ^ "koreanherald.com" . www.koreanherald.com . Consultado el 10 de diciembre de 2020 .
  4. ^ "Los surcoreanos comen más pan que arroz y fideos" . Los tiempos del estrecho . 12 de enero de 2018 . Consultado el 9 de diciembre de 2020 .
  5. ^ "historia" . Nonghyup . Consultado el 9 de diciembre de 2020 .
  6. ^ Oh, Joo-seok; Kim, Sei-yong (diciembre de 2017). "Mejora de la agricultura urbana a través de la satisfacción de los participantes: el caso de Seúl, Corea" . Política de uso del suelo . 69 : 123-133. doi : 10.1016 / j.landusepol.2017.04.053 . ISSN 0264-8377 . 
  7. ^ "Corea para invertir 248 mil millones de wones en agricultura inteligente en 2020" . The Korean Times . 3 de septiembre de 2019 . Consultado el 9 de diciembre de 2020 .
  8. ^ Producción de Corea del Sur en 2018, por la FAO

Lectura adicional [ editar ]

  • 통계 로 본 세계 속의 한국 농업. 한국 농촌 경제 연구원: 박 한울, 박지원. Marzo de 2016.