Agricultura en Irán
Aproximadamente un tercio de la superficie total de Irán es apta para tierras de cultivo, pero debido a la mala calidad del suelo ya la falta de una distribución adecuada del agua en muchas áreas, la mayor parte no está bajo cultivo. Sólo el 12% de la superficie total de la tierra está bajo cultivo (tierras de cultivo, huertas y viñedos), pero menos de un tercio de la superficie cultivada es de regadío ; el resto se dedica a la agricultura de secano . Alrededor del 92 por ciento de los productos agrícolas dependen del agua. [1] Las partes occidental y noroccidental del país tienen los suelos más fértiles. El índice de seguridad alimentaria de Irán se sitúa en torno al 96 por ciento. [2]
El 3% de la superficie total de la tierra se utiliza para pastoreo y pequeña producción de forraje. La mayor parte del pastoreo se realiza principalmente en pastizales semisecos en áreas montañosas y en áreas que rodean los grandes desiertos ("Dasht's") del centro de Irán.
A fines del siglo XX, las actividades agrícolas representaban alrededor de una quinta parte del producto interno bruto ( PIB ) de Irán y empleaban una proporción comparable de la fuerza laboral . La mayoría de las granjas son pequeñas, de menos de 25 acres (10 hectáreas), y no son económicamente viables, lo que ha contribuido a la migración a gran escala hacia las ciudades. Además de la escasez de agua y las áreas de suelo pobre, la semilla es de baja calidad y las técnicas de cultivo son anticuadas.
Todos estos factores han contribuido a los bajos rendimientos de los cultivos y la pobreza en las zonas rurales. Además, después de la revolución de 1979, muchos trabajadores agrícolas reclamaron derechos de propiedad y ocuparon por la fuerza grandes fincas de propiedad privada donde habían estado empleados. Las disputas legales que surgieron de esta situación quedaron sin resolver durante la década de 1980, y muchos propietarios postergaron la realización de grandes inversiones de capital que habrían mejorado la productividad agrícola , deteriorando aún más la producción. Sin embargo, los esfuerzos e incentivos progresivos del gobierno durante la década de 1990 mejoraron marginalmente la productividad agrícola, lo que ayudó a Irán a lograr su objetivo de restablecer la autosuficiencia nacional en la producción de alimentos.
La precipitación media anual es de 800 mm, pero en Irán la precipitación anual es de solo 220 mm. [3] En general, el suelo de Irán no es adecuado para la agricultura a gran escala. Alrededor del 12 por ciento de la superficie terrestre total del país de 1.636.000 km² está cultivada. Aún así, el 63% de las tierras cultivables no se han utilizado y 185.000 km² de las fincas actuales se están utilizando con una capacidad del 50 al 60%. [4]
En Irán se utilizan tanto la agricultura de regadío como la de secano. En 2005 se encontraban en cultivo unos 13,05 millones de hectáreas, de las cuales el 50,45% se destinaba a agricultura de regadío y el 49,55% restante a secano. [5] A partir de 2013, la cantidad de tierra cultivada que se riega aumentó a 8 millones de hectáreas, mientras que 10 millones de hectáreas siguen siendo de secano. [6]
