Alfred Palmer (1852-cir 1936) era un miembro de la familia Palmer, propietarios de los fabricantes de galletas Huntley & Palmers de Reading en Inglaterra .
Nació en Reading, hijo de George Palmer y su esposa, Elizabeth Sarah, hija de Robert Meteyard. Palmer pasó más de cincuenta años trabajando para la empresa de galletas Huntley & Palmers , principalmente como jefe del departamento de ingeniería, donde era responsable de la construcción y mantenimiento de la maquinaria para galletas. Además de su participación comercial, Palmer fue un benefactor importante de la Universidad de Reading y ocupó el cargo en 1905 de Alto Sheriff de Berkshire . Su finca estaba en Wokefield Park en Stratfield Mortimer .
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