El Valle de Ambroz ( español : Valle del Ambroz , extremeño : Valli d'Ambrós ) es un valle en el norte de la provincia española de Cáceres . Toma su nombre del río que lo atraviesa. Rodeado de montañas, el pico más grande es Pinajarro. La Vía de la Plata atravesó el valle desde la época romana y lo convirtió en un paso y una importante vía de comunicación entre el norte y el sur de la Península Ibérica.
La capital del valle del Ambroz es una localidad llamada Hervás (es conocida por su antigua judería). Otros pueblos que forman parte del valle son Baños de Montemayor (donde hay unas termas romanas), Aldeanueva del Camino , Gargantilla , Segura de Toro (donde quedan vestigios celtas), Casas del Monte , Abadía y La Granja . Por este valle pasaron muchos pueblos a lo largo de los siglos: celtas, romanos, musulmanes, judíos y el ejército de Napoleón.
La fabricación de muebles artesanales es una de las actividades más importantes. El turismo también está muy desarrollado. El bosque de castaños en otoño es un espectáculo popular. En esta temporada se celebra el otoño mágico , fiesta que se desarrolla durante todo el mes de noviembre y durante la cual se producen actividades populares, folclóricas y culturales de todo tipo.
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