El ancla de la cervecería era una fábrica de cerveza en Park Street, Southwark , Londres, Inglaterra. Establecida en 1616, a principios del siglo XIX era la fábrica de cerveza más grande del mundo. Desde 1781 fue operado por Barclay Perkins & Co, quien en 1955 se fusionó con Courage Brewery , que ya era propietaria de la cercana Anchor Brewhouse . La cervecería de Park Street fue demolida en 1981.
Historia
La cervecería fue establecida en 1616 por James Monger Sr. en Southwark, en un terreno adyacente al Globe Theatre . [1] A su muerte, la cervecería pasó a su ahijado, James Monger Jr. [1] James Child adquirió la cervecería después de la muerte del joven Monger en 1670, y la tuvo hasta su muerte en 1696. [1] Su yerno , Edmund Halsey , administró el negocio con James Child desde 1693, y posteriormente como propietario único hasta su muerte en 1729. [1] Ralph Thrale, el gerente de la fábrica de cerveza y sobrino de Halsey, compró la fábrica de cerveza por £ 30,000 en cuotas más de 11 años. [1]
Barclay Perkins & Co se fundó en julio de 1781 después de que el secretario jefe John Perkins y Robert Barclay (de la familia de los banqueros) adquirieran Anchor Brewery de la viuda de Henry Thrale , Hester , por 135.000 libras esterlinas, a pagar durante cuatro años. [2] En 1782, se elaboraron 85.700 barriles. [3]
En 1809, la empresa tenía una producción anual de 260.000 barriles, lo que la convierte en la cervecería más grande del mundo. [2] Entre 1809 y 1853, Anchor tuvo la mayor producción de todas las fábricas de cerveza de Londres. [4] La cervecería producía exclusivamente porter hasta 1834, cuando comenzó a elaborar cerveza pale ale. [5]
Un incendio en la cervecería en mayo de 1832, causó daños por valor de £ 40,000, destruyó muchos edificios y resultó en una reconstrucción considerable del sitio. La nueva cervecería atrajo un interés considerable: entre los visitantes se encontraban el Príncipe de Gales , el estadista alemán Otto von Bismarck , el Príncipe Louis-Napoléon Bonaparte , Ibrahim Pasha de Egipto , el general austriaco Julius Jacob von Haynau , quien fue atacado por dibujantes mientras recorría la cervecería en 1850, y el nacionalista italiano Giuseppe Garibaldi en 1864.
En 1867, Barclay Perkins elaboró 423.000 barriles. [6]
Barclay Perkins fue uno de los primeros en adoptar la producción de cerveza lager en el Reino Unido, con la cerveza Anchor elaborando cerveza de 1922. [4]
En 1955, Barclay Perkins se fusionó con la cervecera rival de Londres Courage . [2] La elaboración de cerveza continuó en el sitio de Anchor hasta principios de la década de 1970. [2] En 1981 los edificios de la cervecería fueron demolidos, aunque permanece el grifo de la antigua cervecería , Anchor Tavern .
La cervecería era bien conocida por su Russian Imperial Stout , que continuó siendo elaborada por Courage y más tarde por Scottish & Newcastle hasta 1993. [2]
La cercana Anchor Terrace fue construida en 1834, después del incendio de 1832, para los empleados de alto nivel de la cervecería y se encuentra en la parte superior del Globe Theatre original de William Shakespeare .
Ver también
- Henry Thrale
- Cervecería Anchor
- Anchor Bankside
Referencias
- ^ a b c d e Lesley Richmond; Alison Turton (1990). La industria cervecera: una guía de registros históricos . Prensa de la Universidad de Manchester. pag. 54. ISBN 978-0-7190-3032-1.
- ^ a b c d e Oliver, Garrett (2011). El compañero de cerveza de Oxford . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 84. ISBN 978-0-19-536713-3.
- ^ Hornsey, Ian Spencer (2003). Una historia de la cerveza y la elaboración de cerveza . Real Sociedad de Química. pag. 559. ISBN 978-0-85404-630-0.
- ^ a b Jack S. Blocker; David M. Fahey; Ian R. Tyrrell (2003). Alcohol y templanza en la historia moderna: una enciclopedia internacional . ABC-CLIO. pag. 176. ISBN 978-1-57607-833-4.
- ^ Producción de cerveza Barclay Perkins 1861-1870
- ^ La fábrica de cerveza de Barclay, Perkins and Co.
Otras lecturas
- Para obtener más información, consulte [1].
- Días en las fábricas , George Dodd (1843)
- "Barclay, Perkins & Co", sin firmar, artículo ilustrado en el Informe Anual del Grupo de Historia Local de Westcott para 2004 , págs. 17 - 22. Este artículo cuenta la historia de la familia de Robert Barclay (1751 - 1830) y su hogar, Bury Hill , Westcott, un pueblo al oeste de Dorking .
- Milligan, Edward H (2007). El diccionario biográfico de cuáqueros británicos en el comercio y la industria 1775-1920 . York, Reino Unido: William Sessions Limited. Páginas 31/33 y artículos sobre Robert Barclay (1751-1830), Charles Barclay (1780-1855)
enlaces externos
- Historia de la fábrica de cerveza Anchor - su venta
- Barclay, Perkins & Co.
- Survey of London: volumen 22: Bankside (las parroquias de St. Savior y Christchurch Southwark) editado por Sir Howard Roberts y Walter H. Godfrey 1950. Páginas 78-80: Capítulo 9 - The Anchor Brewery
- Documentos y recortes sobre la fábrica de cerveza Anchor en los archivos de prensa del siglo XX de la ZBW
Coordenadas :51 ° 30′24 ″ N 0 ° 05′36 ″ W / 51.5068 ° N 0.0933 ° W / 51.5068; -0.0933