Acuicultura hawaiana antigua
El pueblo hawaiano practicó la acuicultura mediante el desarrollo de estanques de peces ( hawaiano : loko iʻa ), la piscicultura más avanzada entre los pueblos originarios del Pacífico . Mientras que otras culturas en lugares como Egipto y China también usaron la práctica, la acuicultura de Hawái estaría muy avanzada considerando el tamaño mucho más pequeño del área en comparación con otras antes. [1] Estos estanques de peces eran típicamente áreas poco profundas de un arrecife rodeado por una pared baja de roca de lava ( loko kuapa ) construida desde la orilla. Varias especies de peces comestibles (como el salmonete) prosperan en tales estanques, y los hawaianos desarrollaron métodos para hacerlos fáciles de atrapar.
"El desarrollo a gran escala de loko i'a (estanques de peces) desde mauka (las montañas) hasta makai (el océano) se remonta a más de medio milenio. El cultivo y la propagación se centraron en muchas plantas y animales diferentes de agua dulce y salada, con siendo las especies principales el preciado 'ama'ama ( salmonete ) y 'awa ( chano ). Un inventario a principios del siglo XX encontró 360 loko i'a en las islas e identificó 99 estanques activos con una producción anual estimada total de alrededor de 680,000 libras. , incluidas 486 000 libras de 'ama'ama y 194 000 libras de 'awa. Loko i'a eran sistemas operativos extensos que producían un promedio de 400 a 600 libras por acre por año, una cantidad significativa considerando la cantidad mínima de "entrada" de estanque de peces y el esfuerzo de mantenimiento evidente en ese momento".
El estanque de peces de Hawái era principalmente un área de pastoreo en la que el cuidador del estanque de peces cultivaba algas ; muy parecido a la forma en que un ganadero cultiva pasto para su ganado. [3] Las paredes de lava porosa dejan entrar agua de mar (o, a veces, agua dulce o salobre, como en el caso del estanque de peces "Menehune" cerca de Līhuʻe , Kauaʻi ), pero evitan que los peces escapen. Los estanques de peces estaban ubicados junto a la desembocadura de un arroyo, por lo que, al abrir una compuerta, el cuidador del estanque proporcionaba a los peces agua rica en nutrientes que había pasado a través de los campos de estanques en terrazas del interior y regresado al arroyo. [3] En la época del capitán James CookA su llegada, había al menos 360 estanques piscícolas que producían 2 000 000 de libras (900 000 kg) de pescado al año. [4]
Varios estanques de peces han sido restaurados en los últimos años. Aunque se desarrollaron estanques de peces en la mayoría de las islas, la mayor cantidad se encontró en la laguna Keʻehi, Pearl Harbor , Maunalua Bay (conocida como la más grande en Oʻahu antes de que se llenara para el desarrollo de viviendas), [5] y Kāneʻohe Bay en Oʻahu , y a lo largo casi toda la costa sur de Molokaʻi . Quedan pocos hoy en día, aunque Molokaʻi ofrece las mejores oportunidades para ver un loko hawaiano .
Se están reconstruyendo tres estilos diferentes de estanques de peces en el Parque Histórico Nacional Kaloko-Honokōhau en la Isla Grande de Hawái . La organización sin fines de lucro ʻAoʻao O Na Loko Iʻa O Maui está restaurando el estanque de peces de Kalepolepo , también conocido como Koʻieʻi.e. en Kīhei utilizando una mezcla de voluntarios y albañiles expertos . La organización privada sin fines de lucro Paepae o Heʻeia está rehabilitando el estanque de peces Heʻeia de aproximadamente 600 a 800 años de antigüedad, que es un recinto amurallado (kuapa) que cubre 88 acres de agua salobre. [6]
Había cuatro tipos básicos de estanques de peces desarrollados dentro de Ahupua'a conocidos en el antiguo Hawai. Los cuatro tipos de estanques de peces eran estanques de peces de taro de agua dulce (loko i'a kalo), otros estanques de agua dulce (loko wai), estanques de agua salobre (loko pu'unone) y estanques de agua de mar (loko kuapa). [7]
