El pastel de ángel es un tipo de postre de bizcocho en capas que se originó en el Reino Unido , [1] y se hizo popular por primera vez a finales del siglo XIX.
Nombres alternativos | Rebanada de ángel |
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Tipo | Torta de capa |
Lugar de origen | Reino Unido |
Ingredientes principales | Harina , azúcar , huevos , glaseado , extracto de vainilla , colorante alimentario rosa o rojo |
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Hecho con mantequilla , azúcar en polvo , huevos , extracto de vainilla , harina con levadura , levadura en polvo y colorante rojo y amarillo , consta de dos o tres capas de bizcocho dulce que a menudo es de color blanco, rosa y amarillo con una fina capa de crema blanca . Se vende tradicionalmente en barras largas o en rodajas pequeñas.
El pastel ha ganado muchos premios, entre los que destaca el " Pastel inglés del año " en 1986. El pastel de ángel más grande registrado tenía 1 metro de largo y 50 centímetros de ancho, que se horneó en la ciudad inglesa de Bakewell . [2]
Ver también
Referencias
- ^ Goldstein, D .; Mintz, S. (2015). El compañero de Oxford para el azúcar y los dulces . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 739. ISBN 978-0-19-931362-4. Consultado el 26 de mayo de 2017 .
- ^ "Bizcocho de ángel rosa" . Consultado el 7 de agosto de 2015 .