Gaja es un productor de vino italiano de la región de Piemonte en el distrito de Langhe , que produce principalmente una serie de vinos Barbaresco y Barolo , y luego se diversificó en la producción Brunello y "Super-Toscana" . A su actual propietario y presidente Angelo Gaja se le atribuye el desarrollo de técnicas que han revolucionado la vinificación en Italia, [1] [2] [3] [4] y términos como "el rey indiscutible de Barbaresco", [5] y "el hombre que arrastró a Piamonte al mundo moderno " [1] [6] [7]se le han aplicado, y cuyo vino Barbaresco se considera un símbolo de estatus a la par con Château Lafite-Rothschild o Krug . [8] [9]
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Además, Gaja Distribuzione importa a Italia vinos de alta gama de otras partes del mundo, incluidos Champagne , Sauternes y Burdeos , vino español y californiano , así como licores y cristalería . [3]
Historia
La bodega Gaja fue fundada en 1859 por Giovanni Gaja, habiendo llegado la familia Gaja desde España durante el siglo XVII. [3] [10] La familia Gaja abrió una taberna en Barbaresco, sirviendo sus vinos con la comida. A finales del siglo XIX, los vinos de Gaja se embotellaban y se suministraban al ejército italiano en Abisinia . [11]
En 1937, Giovanni Gaja, nieto del fundador, puso por primera vez el nombre Gaja en grandes letras rojas en las etiquetas de sus botellas. [6] La empresa progresó después de la Segunda Guerra Mundial cuando Giovanni Gaja realizó una serie significativa de compras de viñedos en términos de escala y calidad del viñedo. También se cita como una influencia importante en el éxito inicial de la firma la madre de Giovanni Gaja, Clotilda Rey, quien inculcó los principios del trabajo para lograr una alta calidad para atraer a la clientela deseada y establecer precios altos para manifestar el prestigio del producto. [10] [11]
Angelo Gaja
Angelo Gaja, (nacido en 1940) bisnieto de Giovanni Gaja, comenzó su carrera en la empresa en 1961 a la edad de 21 años. [10] Había completado sus estudios en vinificación en el Instituto Enológico de Alba y en la Universidad de Montpellier en Francia y es licenciado en economía por la Universidad de Turín . [3] [12] En ese momento sólo había unas 100 personas produciendo Barbaresco y Barolo. Gracias a las adquisiciones de su familia, el joven Gaja ya era un importante propietario de viñedos en Barbaresco. [1]
Tras varios viajes a Francia y continuas disputas con su padre, Angelo Gaja introdujo en la región varias prácticas durante los años siguientes que fueron revolucionarias para la vinificación de Nebbiolo . En 1961 inició los primeros experimentos con cosecha verde o diradamento. S ingle producción viñedo se inició con Sorí San Lorenzo en 1967, Sorí Tildin en 1970 y Costa Russi en 1978. [1] Desde 1970 Gaja ha empleado el eminente enólogo Guido Rivella. [1] [3] A Gaja también se le atribuye la introducción a la fermentación maloláctica de Piemonte , desde la cosecha 1975-1976 implementando barricas francesas diez años después de los experimentos iniciales, [10] incorporando equipos de fermentación termocontrolables y variedades de uva francesas, y eventualmente grand precios cru . [1] [12] Giovanni Gaja se opuso al uso de nuevas barricas por parte de su hijo ya la decisión de plantar variedades de uva francesas. [6]
En 1977 Gaja formó Gaja Distribuzione, un importador y distribuidor de vinos y accesorios de vino de otros países.
En 1978, el viñedo Darmagi en Barbaresco, un sitio privilegiado de Nebbiolo, [1] fue plantado con Cabernet Sauvignon . Gaja dijo que esto se hizo no por su amor por el Cabernet Sauvignon, sino por la creencia de que solo haciendo un gran Cabernet, añejado en barricas , podría persuadir al mundo de que los vinos italianos eran capaces de alcanzar la grandeza. Y solo si lo lograba en los términos aceptados por el resto del mundo, podría llamar la atención sobre los grandes vinos elaborados con uvas autóctonas de Italia. [13] Esto fue seguido en 1979 cuando el viñedo Gaia & Rey en Treiso fue plantado con Chardonnay . Posteriormente, en 1983, se plantó Sauvignon Blanc en el viñedo Alteni di Brassica en Barbaresco.
Considerado un modernista en una región tradicional, Gaja fue criticado por su enfoque en los primeros años, [2] pero a diferencia de muchos otros modernistas, Gaja es juicioso en el uso del roble nuevo. [9] Gaja fermenta sus vinos hasta 30 días, un método tradicional en lugar de las fermentaciones modernistas de cinco días, y aunque emplea barricas (⅓ roble nuevo) para el primer año de crianza , el proceso se termina en grandes botti ( toneles tradicionales de 10-100 + hL , roble de Eslavonia o castaño histórico , algunos de los cuales tienen entre 80 y 120 años). [10] [14] [15] Los productores de Piemonte que se inspiraron en los métodos de Gaja incluyen a Renato Ratti y Aldo Conterno , [12] mientras que Bruno Giacosa es considerado por muchos como el "polo opuesto" de Gaja. [1] [10]
Cabernet es para John Wayne , como Nebbiolo es para Marcello Mastroianni . Cabernet tiene una personalidad fuerte, abierta, fácil de entender y dominante. Si Cabernet fuera un hombre, cumpliría con su deber todas las noches en el dormitorio, pero siempre de la misma manera. Nebbiolo, por otro lado, sería el hombre tranquilo y melancólico del rincón, más difícil de entender pero infinitamente más complejo. [dieciséis]
- Angelo Gaja
La reputación de Gaja ha evolucionado a lo largo de los años a medida que sus políticas intransigentes han producido resultados tremendos. Se negó a vender 12.000 cajas (1.100 hl) de Barbaresco 1984 bajo la etiqueta Gaja porque la calidad no cumplía con sus estándares. Vendió el vino a granel, para horror de su familia. [3] Su estatura también se ha visto reforzada por elogios como la proclamación de Wine Spectator de que los Gaja Barbarescos de 1985 eran "los mejores vinos jamás elaborados en Italia", [3] la selección para el Premio al Servicio Distinguido Wine Spectator de 1997 , [17] y por " Hombre decantador del año 1998 ". [6]
En 1988, Gaja regresó a Barolo con la adquisición de 70 acres (28 ha) de propiedad, después de haber alquilado viñedos allí y luego interrumpió la actividad cuando la estrategia requería centrarse en viñedos individuales de propiedad propia. El Barolo Sperss fue lanzado por primera vez en 1992. Otras adquisiciones vieron la propiedad de Gaja en Montalcino Toscana con la finca Pieve Santa Restituta en 1994, la propiedad Gromis en La Morra para la producción de Barolo Conteisa Cerequio en 1995 y la propiedad Ca'Marcanda en Bolgheri , Toscana, en 1996. [18]
Angelo Gaja ha declarado que no ampliará la participación de la empresa fuera de las fronteras de Italia, aunque en 1989 estuvo cerca de formar una empresa conjunta con el magnate del Valle de Napa , Robert Mondavi . Finalmente se negó, reflexionando que sería "como un mosquito teniendo sexo con un elefante: muy peligroso y sin mucho placer". [6]
Con la añada 1996, Angelo Gaja desclasificó intencionalmente sus vinos DOCG Barbaresco y Barolo, con la excepción de uno, y los trasladó a la clase DOC más baja Langhe Rosso. [10] [19] Negando los rumores que sostienen que esta decisión sin precedentes se debió al deseo de mezclar sus Barbarescos y Barolos con uvas internacionales, [10] Gaja declaró que entre las razones estaba que quería permanecer libre para incluir pequeños porcentajes de Barberá. en los vinos (típicamente sólo 5 o 6 por ciento) como una "corrección por acidez". [15] Gaja explicó además: "Sé lo que muchos periodistas y otros en la industria han dicho y continúan diciendo, pero mi decisión fue en realidad en apoyo de Barbaresco. Mi familia se centró en Barbaresco hecho con Nebbiolo de 14 de los viñedos de la finca. , y siempre ha sido el vino histórico de la firma. Pero mientras nuestros embotellados de viñedo único crecían en prestigio, nuestro Barbaresco fue repentinamente referido como normal o "básico", y considerado inferior al mono-crus, lo que nunca pretendí. Mi familia ha estado elaborando vino y luchando por la excelencia durante más de 150 años. No quiero que nada de lo que hacemos se considere 'regular'. Así que ahora solo tengo un Barbaresco ". [10]
Pasados los 70 años, Angelo Gaja ha pasado la gestión rutinaria de la firma a sus hijas, Gaia y Rossana Gaja, aunque todavía no se ha declarado jubilado. [6]
Sexta generación de enología
Desde 2004, el principal testaferro y ejecutivo del viñedo Gaja es Gaia Gaja, la hija mayor de Angelo Gaja. Bajo su supervisión, reclasificación de vinos como Sorì Tilden, Sori San Lorenzo y Costa Russi, y Sperrs; estos vinos se producen actualmente como DOCG Barbaresco y Barolo respectivamente.
Producción
Gaja produce en los 18 diferentes vinos de viñedos en Piamonte 100 hectáreas (250 acres), dentro de la zona Barbaresco Barbaresco y Treiso y la zona Barolo Serralunga d'Alba y La Morra , en Montalcino 27 hectáreas (67 acres) y Bolgheri 110 hectáreas ( 270 acres), con una producción anual total de 350.000 botellas. [6]
Barbaresco
- Gaja Barbaresco DOCG
El vino insignia de la finca Gaja que se elabora desde su fundación en 1859.
Es un vino varietal 100% Nebbiolo procedente de 14 viñedos diferentes de la zona de Barbaresco. Tiene 12 meses de crianza en barrica y luego 12 meses de crianza en grandes barricas de roble.
- Costa Russi
Un solo viñedo adquirido por la familia Gaja en 1967. El nombre proviene del término "costa" , ladera de una colina que da al sol, y "Russi", apodo del anterior propietario.
Su distribución de variedades de uva desde la vendimia 1996 a 2011 fue c. 95% Nebbiolo y 5% Barbera, con 12 meses en barrica y luego 12 meses en grandes barricas de roble. De 1996 a 2011 se clasificó Langhe Nebbiolo DOC. A partir de la cosecha 2013, el Costa Russi junto con los otros dos vinos de viñedo único Barbaresco vieron la eliminación del 5% de Barbera y un regreso a la clasificación como Barbaresco DOCG.
- Sorì Tildìn
Viñedo adquirido por la familia Gaja en 1967, elaborado por primera vez como vino de un solo viñedo en 1970. "Sorì" es una palabra piamontesa que significa "cima de una colina con exposición al sur" y "Tildìn" era el apodo de Clotilde Rey, la abuela de Angelo Gaja.
Su distribución de variedades de uva desde la vendimia 1996 a 2011 fue c. 95% Nebbiolo y 5% Barbera, con 12 meses en barrica y luego 12 meses en grandes barricas de roble. De 1996 a 2011 se clasificó Langhe Nebbiolo DOC. A partir de la cosecha 2013, el Sori Tildin junto con los otros dos vinos Barbaresco de viñedo único vieron la eliminación del 5% Barbera y un regreso a la clasificación como Barbaresco DOCG.
- Sorì San Lorenzo
Viñedo comprado a la parroquia de Alba en 1964, que lleva el nombre de San Lorenzo, patrón de la catedral de Alba.
Su distribución de variedades de uva desde la vendimia 1996 a 2011 fue c. 95% Nebbiolo y 5% Barbera, con 12 meses en barrica y luego 12 meses en grandes barricas de roble. De 1996 a 2011 se clasificó Langhe Nebbiolo DOC. A partir de la cosecha 2013, el Costa Russi junto con los otros dos vinos de viñedo único Barbaresco vieron la eliminación del 5% de Barbera y un regreso a la clasificación como Barbaresco DOCG.
Barolo
- Sperss
Habiendo comprado uvas de Serralunga para el Gaja Barolo hasta 1961, esta cesó con la decisión de producir solo de viñedos propios. En 1988, Gaja compró el viñedo. El nombre piamontés significa "nostalgia", lo que indica un anhelo de volver a la fabricación de Barolo después de varios años de ausencia.
Su distribución de variedades de uva es c. 100% Nebbiolo, con 12 meses en barrica seguidos de 12 meses en grandes barricas de roble. A partir de la añada 1996 se clasificó como Langhe Nebbiolo DOC, pero con la añada 2013 ha vuelto al estado Barolo DOCG.
- Conteisa (Conteisa Cerequio)
El nombre piamontés significa "riña", en referencia a una disputa histórica entre las comunas La Morra y Barolo, ambas reclamando la tierra de Cerequio.
Su distribución de variedades de uva es c. 100% Nebbiolo, con 12 meses en barrica seguidos de 12 meses en grandes barricas de roble. Se clasifica Langhe Nebbiolo DOC.
- Dagromis
Nombrado en honor a la familia Gromis propietaria del viñedo en la comuna de La Morra a lo largo del siglo XIX, antes adquirido por la familia Gaja. Se mezcla con frutas de otro viñedo propiedad de Gaja en Serralunga.
Es un vino varietal 100% Nebbiolo, con 12 meses en barrica seguidos de 12 meses en grandes barricas de roble. Está clasificado Barolo DOCG.
Otro
- Darmagi
Plantado en 1978, el nombre, que significa "¡qué vergüenza" o "lástima!", Se dice que es un comentario hecho por el padre de Angelo Gaja, Giovanni Gaja, reflexionando sobre las vides de Cabernet plantadas en un sitio privilegiado de Nebbiolo. [3] [11] [20]
Su distribución de variedades de uva es c. 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot y 2% Cabernet Franc, envejecido de 6 a 8 meses en barricas , luego 12 meses en barricas grandes de roble. Está clasificado como Cabernet Sauvignon Langhe DOC.
- Sito Moresco
Varios viñedos de propiedad de la finca, entre ellos el viñedo Sito Moresco de 10 hectáreas (25 acres) en Barbaresco, con el nombre "Sitio de Moresco" en referencia al antiguo propietario del viñedo.
Su distribución de variedades de uva es c. 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, envejecido 18 meses en barricas , luego al menos seis meses de crianza en botella. Se clasifica Langhe DOC.
- Gaia y Rey
El primer vino blanco de la finca Gaja, procedente del viñedo Gaia & Rey que fue plantado en 1979. Lleva el nombre de la hija mayor de Angelo Gaja, Gaia Gaja, y su abuela, Clotilde Rey.
Es un vino varietal Chardonnay 100%, con 6-8 meses de barrica envejecimiento con la fermentación maloláctica. Se clasifica Langhe.
- Alteni di Brassica
Los viñedos fueron plantados con Sauvignon blanc en 1983. El nombre proviene de los alteni , pequeños muros de piedra que en el pasado rodeaban los huertos de la zona, y brassica , flores amarillas que cubren los viñedos en primavera.
Se trata de un 100% Sauvignon blanc varietal con 6-8 meses de barrica envejecimiento con fermentación maloláctica. Se clasifica Langhe.
- Rossj-Bass
El vino se produce a partir de uvas cultivadas en varios viñedos de propiedad. El viñedo Rossj, plantado en 1984, lleva el nombre de la hija menor de Angelo Gaja, Rossana "Rossj" Gaja.
Su distribución varietal es predominantemente Chardonnay con una pequeña porción de Sauvignon blanc, envejecido en barrica durante 6-7 meses con fermentación maloláctica. Se clasifica Langhe.
- Grappa
Gaja produce tres grappas llamadas Sperss, Gaia & Rey y Darmagi, utilizando uvas de sus viñedos más famosos. Su propiedad Castello di Barbaresco es el sitio de destilación y producción. Se destilan de Nebbiolo, Chardonnay y Cabernet Sauvignon, respectivamente. La grappa se ve principalmente en medias botellas y se comercializa con diferentes colores para cada etiqueta. Un envejecimiento en barrica visible se ve en la grappa Darmagi, tal vez como un guiño a la decepción tradicionalista debida a perseguir los estándares de vinificación del brandy al estilo francés. Gaja es una de las bodegas más innovadoras en la producción de grappa, y ha inspirado grappas como el Chardonnay envejecido en barrica de Nonino . También se producen Grappa di Barbera y Grappa di Barolo.
Toscana
Pieve Santa Restituta
En 1994 Gaja adquirió su primera propiedad en Toscana, Pieve Santa Restituta en Montalcino. Las 16 hectáreas (40 acres) de viñedos de la propiedad producen dos vinos que son Brunello di Montalcino , con excepciones como en 2005, que Gaja estimó como una cosecha menor, y se produjo un solo Brunello. [21]
- Rennina
Este vino se obtiene de tres viñedos no contiguos, ubicados en una parte de la finca Pieve Santa Restituta que fue nombrada "vicus Rennina" según un documento del siglo VIII.
Es un vino varietal 100% Sangiovese con un año en barrica y un año en grandes barricas de roble, seguido de al menos dos años de crianza en botella. Está clasificado Brunello di Montalcino DOCG.
- Sugarille
Un vino procedente de la fruta del viñedo de Sugarille que se registró por primera vez en el inventario de la iglesia parroquial de Pieve en 1547.
Es un vino varietal 100% Sangiovese con un año en barrica y un año en grandes barricas de roble, seguido de al menos dos años de crianza en botella. Está clasificado Brunello di Montalcino DOCG.
Ca'Marcanda
Situada en Castagneto Carducci en Bolgheri, en la Maremma , la finca fue comprada por Gaja en 1996 cuando se plantaron vides, y la finca se extiende 100 hectáreas (250 acres). [18] Se producen tres vinos.
- Promis
El nombre proviene de la abreviatura latina, promissio , que significa promesa. Las uvas se cultivan en los suelos oscuros terre brune del viñedo Ca'Marcanda.
Su distribución de variedades de uva es c. 55% Merlot, 35% Syrah y 10% Sangiovese, envejecido en barricas algo usadas durante 12 meses seguido de varios meses de crianza en botella antes de su lanzamiento. Está clasificado IGT Toscana IGT .
- Magari
El segundo vino de la finca , [21] el nombre puede traducirse como "quizás" o "si sólo" y proviene de frutas cultivadas en una combinación de terre brune y terre blanche , suelos blancos con piedras y guijarros.
Su distribución de variedades de uva es c. 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, envejecido en barricas nuevas y algo usadas durante 18 meses seguido de no menos de seis meses de crianza en botella. Está clasificado IGT Toscana[22] [23] [23] [23] [23] [23] .
- Camarcanda
El nombre, del nombre de la bodega Ca'Marcanda, es un término piamontés para "casa de negociaciones interminables", en referencia al largo período que tomó persuadir a los propietarios anteriores para que vendieran la finca. El viñedo es de uno de los parajes más pedregosos de la finca Ca'Marcanda, 100% terre bianche .
Su distribución de variedades de uva es c. 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, envejecido en barricas nuevas y algo usadas durante 18 meses seguido de al menos doce meses de crianza en botella. Se clasifica Bolgheri DOC
- Vistamare
El vino blanco producido en la finca Ca'Marcanda, es una sabrosa mezcla floral de variedades italianas y francesas. La mezcla está compuesta por un 40% de Vermentino, un 40% de Viognier y un 20% de Fiano. El clima de la costa de la Toscana permite que la uva Viognier común del sur de Francia madure completamente, mientras recibe la acidez vital de las uvas tradicionales italianas. El nombre evoca la vista marítima típica de la costa central de Italia, pero es la frescura y la vitalidad del vino lo que respalda el nombre, no la ubicación de los viñedos, que se encuentran a más de seis millas del océano.
Otras lecturas
- Steinberg, Edward (1996). La elaboración de un gran vino: Gaja y Sori San Lorenzo . Editores de HarperCollins.
- Notas al pie
- ↑ a b c d e f g h Belfrage, Nicolas (1999). Barolo a Valpolicella, los vinos del norte de Italia . Nueva York: Faber & Faber. págs. 84–87. ISBN 9781840009019.
- ^ a b Atkin, Tim, The Observer (1 de octubre de 2000). "Despliega el Barolo" . The Guardian . Londres.
- ^ a b c d e f g h Prial, Frank J., The New York Times (30 de agosto de 1989). Charla de vino
- ^ Kissack, Chris, thewinedoctor.com Gaja
- ^ Virbila, S. Irene, Los Angeles Times (13 de agosto de 2003). 2000 Angelo Gaja Ca 'Marcanda Magari
- ^ a b c d e f g Atkin, Tim, Decanter.com (21 de mayo de 2010). Entrevista a Angelo Gaja
- ^ McInerney, Jay, The Wall Street Journal : On Wine (17 de junio de 2010). El nuevo Gaja en la ciudad
- ^ Rose, Anthony, The Independent (15 de diciembre de 2007). "Despliega el Barolo" . Londres.
- ^ a b Brook, Stephen, Decanter.com (1 de mayo de 2003). "Brillantez en Barbaresco" .
- ↑ a b c d e f g h i O'Keefe, Kerin, The Wine News (octubre / noviembre de 2006). Barbaresco rompe Rango Archivado 2010-07-20 en la Wayback Machine
- ^ a b c Robinson, Jancis, ed. (1999). "Gaja" . The Oxford Companion to Wine (2ª ed.). winepros.com.au. Archivado desde el original el 26 de julio de 2008.
- ^ a b c Echikson, William, The Wall Street Journal (9 de septiembre de 2005). Barolos, Barbarescos provocan el paladar con gustos complejos
- ^ Asimov, Eric, The New York Times : The Pour (18 de octubre de 2007). Cuando Italia trajo a casa el sabor de Francia
- ^ Asimov, Eric, The New York Times (5 de febrero de 2003). En Piamonte, un nuevo paisaje para Barolo
- ^ a b Tanzer, Stephen, International Wine Cellar (noviembre de 2004). Angelo Gaja, Barbaresco
- ^ Wislocki, Amy, Decanter.com (2009). Gaja - presentado por Angelo Gaja
- ^ Premio al servicio distinguido de Wine Spectator 1997: Angelo Gaja
- ^ a b Robinson, Jancis, jancisrobinson.com (7 de junio de 2002). "Dos importantes recién llegados de Bolgheri - y más en camino" .
- ^ Baudains, Richard, Decanter.com (23 de mayo de 2006). Beyond Barolo [ enlace muerto permanente ]
- ^ Rose, Anthony, The Independent (6 de febrero de 1993). Un rey poderoso con mala reputación en Gran Bretaña
- ^ a b McInerney, Jay, The Wall Street Journal (17 de junio de 2010). El nuevo Gaja en la ciudad
- ^ http://terlatobolgheri.com/wines/magari/
enlaces externos
- Sitio oficial de Gaja (en italiano)
- Sitio oficial de Gaja Distribuzione (en italiano)
- Acerca de Angelo Gaja en el blog de Giles Cadman (en inglés)
Coordenadas :44 ° 43′33 ″ N 8 ° 04′51 ″ E / 44.7259 ° N 8.0807 ° E / 44,7259; 8.0807