Anji Bai ( chino :安吉白; pinyin : Anji Bái ; pronunciado [an.tɕǐ PAI] ) o anji blanco [1] es un té verde producido originalmente en el condado de Anji , provincia de Zhejiang , China, . [1] Ahora, también se puede encontrar en el condado de Changxing , provincia de Zhejiang , China .
Anji Bai Cha | |
---|---|
Tipo | Verde |
Otros nombres | Té blanco Anji, 安吉 白茶 |
Origen | Condado de Anji , provincia de Zhejiang , China |
Descripción rápida | Té verde raro de hojas grandes |
Esta variedad de té se descubrió en 1982, no se planta tan ampliamente como otros tés y tiene un período de cosecha corto; es un té relativamente raro y, como tal, se encuentra entre los tés más caros de China. [2]
Se llama té "blanco" aunque es un té verde. [3] Las hojas largas y estrechas son de color amarillo y tienen un pliegue reconocible a lo largo de la hoja. [4]
Un estudio de 2010 encontró que el té tiene un alto contenido de polisacáridos que pueden inhibir la hemólisis de las células sanguíneas. [5]
Ver también
Referencias
- ^ a b "An Ji Bai Cha" . Archivado desde el original el 10 de marzo de 2016 . Consultado el 24 de febrero de 2016 .
- ^ "Té blanco Anji" . Caleidoscopio - Cultura alimentaria . China cultural. Archivado desde el original el 6 de junio de 2014 . Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ "Té blanco Anji" . Enciclopedia del té. Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2014 . Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ Mary Lou Heiss; Robert J. Heiss (18 de enero de 2012). El manual del entusiasta del té: una guía de los mejores tés del mundo . Prensa de diez velocidades. pag. 44. ISBN 978-1-60774-378-1.
- ^ Víctor R. Preedy (2013). Té en la salud y prevención de enfermedades . Prensa académica. pag. 233. ISBN 978-0-12-384937-3.