Anna Zeide (nacida el 23 de abril de 1984) es una académica y autora estadounidense. Es profesora asociada de historia en Virginia Tech y escribe sobre alimentos, consumismo y sistemas alimentarios . Anteriormente estuvo en la Universidad Estatal de Oklahoma .
Anna Zeide | |
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Nació | 23 de abril de 1984 |
Nacionalidad | americano |
alma mater | |
Conocido por | Historia alimentaria |
Premios | Premio de la Fundación James Beard (2019) |
Carrera científica | |
Campos | Historia |
Instituciones | |
Tesis | In Cans We Trust: Food, Consumers, and Scientific Expertise in Twentieth-Century America (2014) |
Asesor de doctorado | Gregg Mitman |
Sitio web | annazeide |
Temprana edad y educación
Zeide nació el 23 de abril de 1984 [1] y se crió en una región rural y boscosa de Arkansas . [2] Su familia eran los únicos judíos en su ciudad. La sinagoga más cercana estaba a más de dos horas en Little Rock, Arkansas . [3] El padre de Zeide era un inmigrante judío ruso. [2] Recibió una licenciatura y una maestría de la Universidad de Washington en St. Louis y un Doctorado en Filosofía en Historia de la Ciencia, Medicina y Tecnología de la Universidad de Wisconsin-Madison . [4]
Carrera profesional
Después de recibir su doctorado en 2014, Zeide se convirtió en profesora asistente de historia en la Universidad Estatal de Oklahoma-Stillwater [5] y escribió sobre alimentos, consumismo y sistemas alimentarios . [6] [7] Ganó un premio James Beard en la categoría de Referencia, Historia y Becas por Enlatados: el auge y la caída de la confianza del consumidor en la industria alimentaria estadounidense . [8] Zeide y su trabajo han aparecido en WORT , [9] KPFA , [10] BYU Radio , [11] WYPR , [12] KERA , [13] y New Books Network , [14] y en la Review de Estudios Agrícolas, Alimentarios y Ambientales , [15] Stillwater News-Press [16] y The O'Colly . [17] Su trabajo sobre el botulismo ha sido publicado en el Saturday Evening Post y el Smithsonian . [18] [19]
En 2020, Zeide dejó Oklahoma para convertirse en profesor asociado de historia en Virginia Tech y director fundador de su Programa de Estudios de Alimentos. [5] [20]
Trabajos seleccionados
- Enlatados: el aumento y la caída de la confianza del consumidor en la industria alimentaria estadounidense . Berkeley: Prensa de la Universidad de California (2019). ISBN 9780520322769
Referencias
- ^ "Servicio LC Linked Data: Autoridades y Vocabularios (Biblioteca del Congreso)" . La Biblioteca del Congreso . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ a b Contois, Emily. "Historia de los alimentos enlatados: una conversación con Anna Zeide | Hippo Lee" . Lee hipopótamo . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Un judío lidiando con la Navidad" . Madison Storytellers . Consultado el 6 de enero de 2020 a través de Mixcloud.
- ^ Zeide, Anna (2014). In Cans We Trust: Food, Consumers, and Scientific Expertise in Twentieth-Century America (Tesis de doctorado). Universidad de Wisconsin en Madison . OCLC 951679026 . ProQuest 1789554587 .
- ^ a b Zeide, Anna. "Curricum Vitae" .
- ^ "Abriendo la tapa sobre la historia de la comida | Facultad de Letras y Ciencias, Universidad de Wisconsin-Madison" . ls.wisc.edu .
- ^ Miller, Laura J. (1 de junio de 2019). "Anna Zeide. En conserva: el aumento y la caída de la confianza del consumidor en la industria alimentaria estadounidense". The American Historical Review . 124 (3): 1116-1117. doi : 10.1093 / ahr / rhz498 . ISSN 0002-8762 .
- ^ Crowley, Chris (27 de abril de 2019). "Aquí están los ganadores de los premios de medios de la Fundación James Beard 2019" . Grub Street . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Una historia de los alimentos enlatados con Anna Zeide" . WORT 89.9 FM . 9 de mayo de 2019 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Está en la lata" . KPFA . 11 de septiembre de 2018 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Anna Zeide: enlatada" . BYU Radio . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Crema, enlatada, condensada: la historia de los alimentos enlatados" . WYPR . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Primer alimento procesado de Estados Unidos" . Piense . 23 de abril de 2018 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Anna Zeide," enlatados: el aumento y la caída de la confianza del consumidor en la industria alimentaria estadounidense "(U California Press, 2018)" . Red de libros nuevos . 16 de abril de 2018 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Depecker, Thomas (1 de abril de 2019). "Anna Zeide, 2018, enlatados: el aumento y la caída de la confianza del consumidor en la industria alimentaria estadounidense" . Revisión de Estudios Agrícolas, Alimentarios y Ambientales . 100 (1-4): 129-131. doi : 10.1007 / s41130-019-00085-9 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Simmons, Beau. "El profesor de OSU gana el premio con el primer libro" . stwnewspress-cnhi.newsmemory.com . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Jackson, Jacob. "Profesor de OSU presenta charla sobre industria conservera, promueve próximo libro" . El O'Colly . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "Anna Zeide | en The Saturday Evening Post" . Correo del sábado por la noche .
- ^ Zeide, Anna. "El brote de botulismo que dio lugar al sistema de seguridad alimentaria de Estados Unidos" . Revista Smithsonian . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Zeide, Anna. "acerca de" . annazeide.org .
enlaces externos
- Página web oficial
- Su antiguo blog