El Anstruther Fish Bar es una tienda de pescado y patatas fritas en Anstruther , un pueblo de pescadores en el este de Neuk de Fife , Escocia .
El bar está situado en Shore Street, frente al puerto de Anstruther, y es especialmente popular entre los turistas. Vende pescado y patatas fritas para llevar , que a menudo se consumen en la zona de asientos públicos frente a la tienda, donde los pescadores locales desembarcan cangrejos y langostas. [1] A diferencia de muchas tiendas de pescado y patatas fritas escocesas, también tiene un restaurante; el bar tiene una temática náutica con 52 asientos y vistas al Firth of Forth . [1] También es sede de un helado salón y tienda de dulces y emplea a más de cincuenta empleados. El pedido más popular es el eglefino y las patatas fritas, aunque también se sirven trucha, fletán y lenguado al limón. [2]
Ha servido al príncipe William , Tom Hanks , Tim Hinkley y Robert De Niro . [3]
Desde 2003, la tienda ha sido operada por Argo Fish, una pequeña firma local propiedad de Robert y Alison Smith de St Monans , Fife . [2] Los propietarios trabajan "directamente" en el restaurante, [2] empleando a sus dos hijos y casi 60 empleados. [4]
Premios
El Anstruther Fish Bar ha ganado el galardón a la "Mejor tienda de pescado y patatas fritas" en Escocia en cuatro ocasiones. También fue nombrado "Café del año 2005" para Escocia por Les Routiers y ganó el premio Seafish Friers a la excelencia todos los años entre 1996 y 2006. En 2007, ocupó el segundo lugar en el concurso "Pescadería del año" del Reino Unido, [ 3] [5] descrito por el propietario como "los Oscar" de la industria. En 2009 finalmente ganó la competencia, superando a 1,000 competidores para convertirse en la Tienda de pescado y papas fritas del Reino Unido del año. Alison Smith, la propietaria, dijo: "Reclamar el título nacional siempre ha sido nuestra ambición, es el objetivo final de nuestra industria. El título es una gran recompensa para nuestro personal trabajador y una excelente manera de recordar a nuestros clientes y fanáticos en todo momento el Reino Unido donde comprar el mejor pescado y patatas fritas ". [6]
En 2007, fue uno de los seis finalistas escoceses en "Local Food Hero" de UKTV Food , evaluado por el famoso chef Gary Rhodes . [1] El Anstruther Fish Bar también ha aparecido en programas de televisión nacionales como 'Scottish Passport', 'The Holiday Program', 'Scotland's Larder' y BBC Radio Scotland . También ha gozado de reconocimiento internacional. En 2004, 'Talking Island Productions' produjo un largometraje sobre el negocio para la televisión japonesa, y parte de un episodio de 'El golfista errante' para 'The Fine Living Channel' (EE. UU.) Se filmó desde la cocina y el restaurante del Fish Bar. . También apareció en la revista estadounidense Bon Appetit . [7]
Ver también
notas y referencias
- ^ a b c "Anstruther Fish Bar: Directorio local de alimentos" . UKTV Food . Archivado desde el original el 11 de noviembre de 2007 . Consultado el 14 de diciembre de 2007 .
- ^ a b c "El chippie escocés busca el éxito en el Reino Unido" . Sitio web de la BBC . BBC. 22 de enero de 2009. Archivado desde el original el 22 de enero de 2009 . Consultado el 22 de enero de 2009 .
- ^ a b Robertson, Rob (25 de enero de 2007). "Bandeja de plata para la tienda de patatas fritas de Tom Hanks" . El Heraldo . Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2007 . Consultado el 12 de febrero de 2007 .
- ^ "Tenemos la pesca del día" . Sunday Mail . 15 2009 de marzo de . Consultado el 28 de marzo de 2009 .
- ^ "Segundo lugar del Reino Unido para Fife chippy" . BBC News . 24 de enero de 2007 . Consultado el 12 de febrero de 2007 .
- ^ Meikle, James (22 de enero de 2009). "La tienda escocesa de pescado y patatas fritas utilizada por la realeza y las estrellas de cine es lo mejor de la británica" . Guardian.co.uk . Archivado desde el original el 20 de febrero de 2009 . Consultado el 28 de marzo de 2009 .
- ^ Visite el sitio oficial de Escocia [ enlace muerto permanente ] (Junta Nacional de Turismo de Escocia) (URL consultada el 3/05/07)
- Función en VisitScotland.com [ enlace muerto permanente ]
- "Chippy to the stars lands UK Award", Daily Record , 25 de enero de 2007
enlaces externos
- Página web oficial
- Revisión de Anstruther Fish Bar (con fotografías)
Coordenadas :56 ° 13′23 ″ N 2 ° 42′11 ″ W / 56.223 ° N 2.703 ° W / 56.223; -2,703