Anton Rumpelmayer ( Presburgo , Austria , 13 de febrero de 1832 - Saint-Martin-Vésubie , Francia , 25 de julio de 1914 ) fue un pastelero austríaco y kuk Hoflieferant ("Proveedor de la Corte Real e Imperial", equivalente en el Reino Unido a la celebración de un Royal orden de nombramiento ). Trabajó en Francia , donde fue conocido como Antoine Rumpelmayer.
En 1870, el pastelero Rumpelmeyer se mudó de Pressburg (ahora Bratislava , Eslovaquia ) – otros [ ¿quiénes? ] dicen desde la Alta Austria – hasta la Riviera francesa . Probablemente trabajó primero en el negocio de Viktor Sylvain Perrimond en Menton . En 1896 fundaron la empresa Perrimond-Mayer y abrieron nuevas tiendas en Cannes , Niza y Aix-les-Bains . [1] El establecimiento de Rumpelmayer en 107 Avenue du Général du Gaulle en Aix fue inaugurado en 1887. Todavía está abierto hoy. [2]
La emperatriz Elisabeth de Austria-Hungría visitaba a menudo la zona. En el curso de estos viajes, visitó el establecimiento de Rumpelmayer y, como resultado, fue recibido en la Corte de Viena para recibir el honor de Hofzuckerbäcker ("Pastelero de la Corte"). Fue galardonado en 1896 por la emperatriz en persona y, por lo tanto, es uno de los pocos cuyo premio fue hecho verbalmente por una majestad imperial. El socio de Rumpelmayer recibió el honor al mismo tiempo.
En Dresden, Conditorei Rumplelmayer GmbH operaba su propia fábrica que producía dulces de chocolate, conservas de frutas y pasteles dulces. La empresa tenía sucursales en Baden-Baden , Bad Nauheim , Frankfurt (en Gallusanlage) y Berlín (en 208/209 Kurfürstendamm). [3] El Rumpelmayer en Baden-Baden todavía está abierto. [4] Rumpelmayer también fue Proveedor de la Corte de Baden y Sajonia.
En 1903, Rumpelmayer abrió una tienda en 226 Rue de Rivoli en París y otra sucursal con su hijo René. René Rumpelmayer fue un consumado ballonista que estableció el récord mundial de distancia de 2.434 km con Mme. (Gustav) Goldschmidt en marzo de 1913. [5] Rene murió en 1915. A partir de 1916 su viuda Angelina (née Guillarmou) se hizo cargo. La casa de té Angelina se convirtió en el lugar de reunión de la alta sociedad parisina y todavía está abierta.
Se abrieron más Rumpelmayer Cafés, operados directamente o como franquicias . El de St James's Street , Londres , se convirtió en un nombre familiar. [6] Su servicio de entrega llegó incluso a la literatura: se menciona varias veces en la novela de Virginia Woolf , La señora Dalloway . [7]