El ácido anziaico es un depsido que se encuentra en los líquenes. Da una reacción roja en la prueba C. Los dos anillos fenólicos tienen una cadena lateral de pentilo . Es un éster dímero del ácido olivetólico . [1]
El ácido anziaico se ha producido artificialmente a partir del ácido olivetólico mediante la bencilación de las posiciones O -fenol y luego la condensación con anhídrido trifluoroacético . [1]
El ácido anziaico es incoloro. Puede disolverse en etanol, mezcla de etanol y agua o mezcla de ciclohexano y benceno. [1]
El ácido perlatólico , el ácido dihidropicrolicénico, el ácido 2'- O -metilanziaico, el ácido 2- O -metilperlatólico, el ácido 2'- O -metilperlatolico y el ácido plano son derivados del ácido anziaico, donde un grupo metilo reemplaza a un hidrógeno en algunas de las posiciones hidroxi en los anillos. [1]