El Appenzell , francés : Chèvre d'Appenzell , alemán : Appenzellerziege , [2] es una raza autóctona rara y en peligro de extinción de cabra doméstica blanca de Suiza. Tiene su origen en los "medios cantones" de la histórica región de Appenzell, Appenzell Ausserrhoden y Appenzell Innerrhoden , y se ha extendido al vecino cantón de St. Gallen . [3]
El Appenzeller se origina en los "medios cantones" de la histórica región de Appenzell, Appenzell Ausserrhoden y Appenzell Innerrhoden . [3] Una asociación de criadores de cabras , la Ziegenzuchtgenossenschaft Appenzell, fue fundada en Innerrhoden en febrero de 1902, [4] : 156 y otra, la Ziegenzuchtgenossenschaft Urnäsch, en Ausserrhoden en 1914. [5] : 28
La Schweizerischer Ziegenzuchtverband, la federación suiza de asociaciones cantonales de criadores de cabras, ejecuta un proyecto de conservación y recuperación para Appenzeller que incluye apoyo financiero para criadores y un programa de cría controlada. [6] En 2007, el estado de conservación de la raza fue catalogado por la FAO como "en peligro de extinción". [1] : 112
En 2005, la raza Appenzell representó aproximadamente el 4,2% de la población total registrada de cabras suizas de unas 70.000 cabezas. [3] A finales de 2013 se informó al DAD-IS una población de 1900–2000 ; [2] en 2021 se informó que la población estaba entre 1233 y 4167, con 77 machos reproductores. [7]
En la década de 1920, el Appenzeller se cruzó con el Saanen para crear el compuesto Zürcher Ziege en el área de Zurich y Thurgau . En 1926 se inició un libro genealógico ; [8] : 358 en 1938, el stock restante se fusionó con Appenzeller. [7] El Appenzeller también contribuyó al desarrollo del Toggenburg . [8] : 358
El Appenzeller es completamente blanco, con un manto de pelo medio-largo a largo. [9] Suele ser sin cuernos ; Se aceptan animales con cuernos. [9] La producción de leche promedia poco más de 800 kg por año. [3]